Sushi ruller med rød fisk, ost og agurk - hvordan å lage rundstykker hjemme, trinnvis oppskrift bilder

Hjemmelaget ruller - det er svært velsmakende og sunn. Ved å kjøpe ruller forberedt på noen sushi bar, kan du ikke si med absolutt sikkerhet at de er laget av ferske råvarer, og deretter hele kokeprosessen styres av deg selv. Slike matvarer er ikke redd for å tilby enda til barn. I min familie forbereder sushi ruller engasjert mann, og vi er fornøyd med barna venter på ferdigstillelse av denne prosessen, for å nyte en deilig kosttilskudd retter av japansk og koreansk mat. Spesielt for deg har jeg utarbeidet en detaljert oppskrift med steg for steg for å lage et bilde som vil hjelpe deg å lage din egen hjemmelagde ruller.

Oppført første store produkter for matlaging:

• Nori plater - 5 stk;
• lupus saltfisk - 150 gram;
• Fig Runde - 1 kopp (200 g);
• Vann - 1 og 1/4 kopp;
• Den myke ost (cottage cheese) - 1 jar;
• agurk - 1 stk.

Hvor for å fremstille ruller hjemme

Det første du trenger å koke ris. På riktigheten av sin forberedelse avhenger av hvordan smaken av rullene, og bekvemmeligheten av deres forberedelser. Rice bør være godt stekt, tørr, men klissete å ta på.

Som for koke ris ruller

Vil bruke vanlig runde korn ris. Det er, selvfølgelig, og spesielle ris for sushi, men vi forbereder en hjemmelaget ruller. Derfor, riktig tilberedt vanlig ris ikke gir spesialiserte.

Vi forskyve grits i en bolle og vaskes i kaldt vann, endring av vann 6 - 7 ganger. Det er nødvendig å sikre at vannet som strømmer fra risen er blitt så transparent som mulig.

De vaskede korn legge opp i en liten gryte og helle vann i en mengde på 1 1/4 kopper. Lukk lokket. Når vannet kommer til å koke, redusere varmen til minimum og begynner nedtellingen. Fra dette øyeblikk lokket ikke kan åpnes! Cook ris til sushi trenger nøyaktig 12 minutter. Etter denne tid, slå av varmen og tidsbestemt i 15 minutter prøver å finne en god hoven.

Når basen forbereder måltider, forberede hjemmelaget eddik for sushi. Nødvendige ingredienser:

• epleeddik 6% - 4 ss;
• Vann - 2 ss;
• G - 2 ts;
• granulert sukker - 4 ss.

Alle komponentene blandes i en enkelt beholder, oppnå fullstendig oppløsning av krystallene av salt og sukker. Apple cider eddik er et naturlig behov for å iverksette nødvendige og ikke flavored. Domvshnie ruller, i dette tilfellet, vil slå ut mye bedre smak.

Du kan selvfølgelig bruke det ferdige ris eddik, men hjemme produktet, etter min mening, det smaker bedre, og prisen går mye billigere.

Klar sushi ris spredt på en flat plate og jevnt hell ris eddik. Det vil ta omtrent halvparten av kokt væske. Flavored ris mix grundig og gi den avkjøles.

fisk, I saltet ørret, skåret i terninger med en langside av en centimeter. Sushi hjemme kan brukes som saltet laks og røkt. Utmerkede hjemme produsert ruller med røkt laks.

En frisk agurk på huden ren og skåret på langs i båter.

Alle produkter er klare, begynner å forme sushi ruller.

hvor do ruller

Obvorachivaem matte på alle sider med plastfolie og sprer seg på et flatt underlag.

Top ark sette nori, grove siden opp.

Figur laminariapulver tynt spredt fig. Samtidig må de ta om lag 1/3 av bladareal.

Når man går tilbake fra kanten, omtrent en centimeter satt i den smale side av agurk skive.

I nærheten ligger fisken.

Den myke kremost spredt på fisk.

To hender forsiktig vri roll.

Den frie del av plateprodukter fra nori smører ris eddik. Dette gjøres best hender, ikke oppvaskkost.

fikserer sushi rull og et par ganger, blir den rullet på matten at produktene inne jevnt stampet.

Klarhjemmelaget ruller er dannet på et flatt underlag og gi ham tid til å brygge. I mellomtiden, vri den resterende land.

Den kniv for kutting mat å velge mellom så tynn og skarp kniv.

Før dannelsen av stykker av skjærepartiet er nødvendig for skylling med vann. Således vil produktene være mindre, "klynge" for metallet, og hjemmelagde ruller det oppnås jevn og vakker.

Hver vridd "wand" skåret i 6-8 stykker, spredt på en tallerken og betjene. Bon appetit! ????

​​Hvis du er en fan av koreansk mat, prøv å lage mat ikke bare er hjemmelaget ruller med rød fisk, ost og agurk, men salaten i koreansk syltede agurker. Svært uvanlig og velsmakende rett!