Lammekoteletter i ovnen med poteter og løk - hvordan å lage en deilig lammekoteletter, en trinnvis oppskrift bilder

I dag, foreslår jeg en enkel oppskrift, men svært velsmakende resultat. Jeg fikk se det i en koselig restaurant, hvor georgiske mat blir servert. Nå kommer denne retten til huset mitt menyen. Å ribbe var saftig, nødvendigvis "forseglet" av dem. Og hvordan du gjør dette, kan du lese min beskrivelse.

For å forberede lam retter vi trenger:

• 900 g fersk ribbe ung ram;
• 600 g friske rå poteter;
• en stor løk;
• 0, 5 frisk dill bjelke;

.

• 1/2 ts karri krydder;
• 1/4 ts nymalt pepper .;
• 1/3 ts karve / karve .;

.

• 1 ts med lysbilde stor sjø salt;
• 150 ml vegetabilsk olje for steking (luktfri).

Tilberedning lam koteletter poteter ovn

Først av alt slå på ovnen, så hun varmet opp til 180 grader.

Før, da lån lammekoteletter, legg kokte poteter i sine jakker til de er møre. Det er da holdt i kaldt vann i fem minutter og rense.

Fremstilling av fårekjøtt ribber i ovnen begynne med, blir porsjon bitene vaskes, tørkes engangs håndkle og gni alle krydder etter tur. I bunnpannen kalsinert og sette den ned ribbe kjøtt del. Dette tillot "forseglingen" kjøttet. Samtidig, det dannet en deilig skorpe og kjøtt selv forblir inne saftig og mørt. Etter 45-50 sekunder svingbare ribber på den ene side og deretter på den andre. Dekk ribber med folie og sette dem i ovnen i 20 minutter. Deretter koker i ovnen i ytterligere 20 minutter, men uten folie.

Det tilberedes i en ensartet og skrellede poteter skjæres store biter. Løk og kutte den rengjør fjær, som er langs fibrene. Først passeruem bue til halvparten, og deretter legge den til potetskivene.

Når lammekoteletter i ovnen og potetene er klare, fortsetter vi til dannelsen av retter.

Ved sentrum av en stor plate spredt ribber, og på sidene sette chips. Ikke glem å strø potetene med frisk hakket dill og server umiddelbart fortsatt varm lammekoteletter i ovnen med en sprø jakke poteter på bordet.