Kjøtt snack-kake Sunflower - hvordan å lage en gjær kake, solsikke, trinnvis oppskrift bilder

I dag vil vi forberede deilig snack og en vakker kake i form av en blomst laget av deigen med to fyllinger. En fylles med kjøtt og sopp, og den andre med poteter og ost. Denne kaken, solsikke - kombinerer perfekt mulighet for snacks og retter. Steg for steg oppskrift beskrevet med bilder og vil hjelpe deg å gjøre en slik uvanlig, deilig og vakre kaker.

Som bake pai-gjær solsikke med to fyllinger

Det er et felles sett av produkter som kreves for testen:

• 250 ml varmt vann;
• 50 g (3 ss ..) Smør;
• 3 Art. l. melkepulver;
• Salt - 1 ts.;.
• sukker - 2 ss. l.;
• 500 g mel;
• 1, 5 timer. L. gjær;
• som en duft - kardemomme.

Og til vår kake var ikke bare velduftende, men også lyse, bruker 1-1, 5 timer. L. gurkemeie pulver.

Hvordan gjøre gjærdeig

Det varme vann Hell salt, sukker, melkepulver, kardemomme og gurkemeie olje spredning skive.

Selv om den olje oppløses i varmt vann, siktet mel og blande det med tørrgjær. Hender eller glatt kna deig og la det å nærme ved hjelp eltere (breadmakers).

På dette stadiet ser deigen ganske vanlig, blek lite, fordi gurkemeie for fargeutvikling tar tid.

Tilberedning fruktfyll

Vi fortsetter til utarbeidelse av fyllinger. Fylling for denne kaken kan være annerledes, selv søt, men det er to grunnleggende krav til dem:

• De skal være godt kombineres med hverandre;
• En av pålegg, en som går ut på banen skal ha i ferd med baking viskositet, noe som oppnås ved tilsetning av ost (for ikke-søt fyllinger) eller rå egg (for søt).

I vår kake vilje kjøtt stuffing med sopp og potet med ost, det vil si, begge betingelsene er oppfylt. Selv trenger smør, løk og krydder egnet.

Siden testen, arch vi østlige gurkemeie, vi vil fortsette denne linjen i stuffing. Istolchem ​​mørtel bukkehornkløver, karve, koriander og basilikum, tørr og forberede møller med en blanding av aromatiske paprika.

Hvordan lage kjøtt kjøttdeig

Kjøtt stuffing spasseruem strimlet løk i smør, tilsett hakkede sopp og kort sauté.

Kokt kjøtt (vi - kalkun kyllinglår) er unntatt fra beina og skjær i små terninger.

Vi spre kjøttet til den løk og sopp, salt, pepper, smaksatt med revet krydder fra mørtelen.

Mix, dekk med et lokk, småkoke alt sammen i 3-5 minutter, og en går fra asken til en annen gryte, fylling avkjøles raskere.

Tilberedning potet med ost farse

For det andre fylle kalde kokte poteter Potro på et grovt rivjern.

Pour grovrevet ost og urter. Hvis osten er ganske salt, kan hakket ikke lenger legge litt salt.

All mix grundig - og potet fylling er klar.

Hvordan lage en kake, solsikke

Nå begynner en spennende kreativ prosess: vi vil forme din kake, solsikke! Deigen er veldig bra er kommet, er det frodig, duftende, uvanlig sollys.

Når obminki dele den i to like deler.

Den ene halvdelen av den rulle ut til en rund kake for fremtiden størrelsen på kaken. Bedre å gjøre det på pergament eller en silikonmatte som vi bake. Arbeid avkjøles lette frigivbar form med variabel diameter, men hvis det ikke gjør det, kan vi bruke boller eller lokk av passende størrelse.

Vi overfører deigen til substratet ved brenning og fortsette forming. I midtsirkelen Legg kjøttet fylling, nivå og svakt sammenpresset, at det ikke er noe overskudd av luft.

Forlengelse form eller ganske enkelt for seg skår 1, 5-2 cm.

Den store spredningen ring potet ost fylling, den er svakt komprimert.

Rull ut deigen andre del, dekker dens fylling god prominaetsya grense mellom kjøtt og poteter. zaschipyvaem nøye kant.

For mer skjønnhet og styrke av kaken kanten vikle ledninger.

kutter deig eller en skarp kniv et snitt på potet stappe valsen, dele den inn i 12-16 deler (avhengig av ønsket av kaken størrelse og viskositeten av fyllingen). For å gjøre det lettere å kutte, knivblad eller kutter kan oljes lett.

Hver sektor forsiktig slå over på flanken, fylle utad for å utvide banen solsikkekake. Vi stikk midtsirkelen med en gaffel, dekke pannen med en serviett og legg kaken på et varmt sted for korrektur.

Tilnærmes kake fett eller eggeplomme og en liten "skjær": strø valmue blomst hjerte og kronblader - sesamfrø. Vi baker våre blomst i et godt oppvarmet ovn i 40-45 minutter ved en temperatur på 200-220 grader.

Og vår ekstraordinære snack kake er klar! Han var like rød som solen, lyse og velduftende, som en blomst i en eng!

Og det er god smak: saftig, næringsrik og smakfull.

Pro-solsikke kake kan si "tre i ett": det er kjøtt og siderett og brød. En virkelig finne for festlig meny og forfriskninger, og dekorere.