Berry pudding

Det er en stor opplevelse, en av de gode engelske desserter, i utarbeidelsen av som ikke kan begrense seg til fantasy og gi frie tøyler til kreativitet. Varm sommerdag, vil dette lyse og luftige pudding være en stor slutten av ferien tabellen. Nyt maten og denne fantastiske pudding, alle divergere med de beste inntrykk ...

Fremstilling:

Stivelse røre 200 ml melk. Vaniljesukker blandes med resten av melken, kok opp, tilsett litt salt og 50 gram sukker. Blandingen ble tilsatt stivelse Plassert i melk og kok opp under omrøring.

Pisk eggeplommer med eggelikør og legge til varmt, men ikke kokende pudding. Da pudding avkjøles. Pisk fløte og legge til pudding. Den resulterende massen blir ekspandert i en støpeform, for-skylling med kaldt vann. pudding kul Bær tine, satt i en kjele, tilsett 1/4 av et glass tørr rødvin, tilsett 2 ss sukker og kok, omrøring i 2-3 minutter, til en berry saus begynte å caramelize.

Avkjøl til romtemperatur, satt på plate. Former på toppen av sausen veltet pudding dekorere bær, mynteblader og server umiddelbart.

Når du lager pudding ikke kan begrenses til bær, slå din fantasi. Og det beste gitt smaken av flertallet, og legger til at det passer ...