Cæsarsalat

Vi tilbyr et lite utvalg av salat oppskrifter for Caesar, som har vunnet popularitet på kort tid av sin eksistens. Oppfunnet i tidlig i forrige århundre, parabolen led mindre endringer. I dag kan du finne en rekke varianter, hvorav noen er omtalt i denne tråden ...

I ovennevnte liste over produkter som ikke er oppført noen få produkter; kyllingbryst, kjeks, etc., som også er stedet å være, men allerede i senere versjoner. Alle andre tilsetningsstoffer, gir vi direkte til beskrivelsen av en spesiell resept.

klassisk Caesar salat oppskrift

Det antas at Cæsar oppskriften ble oppfunnet ved et uhell i den opprinnelige salat besto av noen komponenter, de som var tilgjengelige på den tiden og var alltid tilgjengelig.

Til dette trenger vi: '80 salat, parmesan ost, Caesar dressing, salt, pepper og hvitløkskrutonger

1. Vask salat, tørre, og delt opp i små biter bryte av hender, og dermed fjerne de skarpe kantene på bladene.

2. Fra hvitt brød å lage fransk toast; mykt brød skåret i terninger samme, fjerne skorpe. Skiver salt og pepper, tilsett revet hvitløk, hell vegetabilsk olje og bland. Send tørke dem i ovnen og stek til den er gyllen i fargen. Som et resultat, kjeks blir gylden brun, sprø smak, men ikke i noe tilfelle brent. 3. Sett sammen salatblader i en bolle og hell saus Caesar - kokeprosessen, se nedenfor. Legg finrevet ost og bland godt. Pynt med store ost skiver og dryss med hvitløkskrutonger.

Caesar salat med kylling og tomat

På grunn av den universelle kjærlighet for denne salaten er det mange alternativer alle favoritt salat. Det bør bemerkes at denne metoden ikke krav på å originalitet, men de viktigste ingrediensene er lagret og den største forskjellen fra den klassiske er tillegg av kyllingkjøtt.

For utarbeidelse av kylling Caesar bør kjøpe for å forberede følgende produkter: Kyllingbryst, salat, tomat, kjeks, hard ost, salt og spesiell saus

Først av alt, koke eller steke i litt smør kyllingbryst til ferdig kokt.

I mellomtiden, i en flat serveringsfat ikke lå fint strimlet salat, hell sausen, sette noen kjeks. Beredskap, kan fjærkre delt inn i vilkårlige biter skjæres i terninger eller skiver lange, hell over sausen. Tilsett resten av smulene, legg skiver modne tomater og dryss med revet ost. Duskregn saus.

oppskrifter Caesar salatsaus

Denne sausen Caesar mange alternativer, spesielt bra for den siste - salat med kylling, som er det mest sunne alternativ blant andre.

nødvendige ingredienser: 1 eggeplomme, 2 teskjeer sennep, 50 ml olivenolje, 50, italiensk parmesan, 50 ml hvitvin, A fedd hvitløk og en liten mengde av sitronsaft.

I en dyp gryte, kobler eggeplommer, sennep, tørr hvitvin, et fedd hvitløk og sitronsaft. Visp blender til en glatt, hell sakte strøm av olivenolje og plassere revet ost. I konklusjonen, igjen all boken og kan brukes.

Hemmeligheten for å perfeksjonere en deilig Caesar salat er det i sausen. Nyt en smak av den fulle, kan bare gjøre sausen i henhold til reglene, og legger en sjelden komponent - "Worcestershire saus", som er ganske vanskelig å finne, og du kan kjøpe den bare i ferdig form.