Hjem brygg: oppskrifter som kan være klarert - video oppskrifter hjemme

• Main
• Food
• hjem brygge: oppskrifter som kan være klarert

Hva skal du gjøre når det er 31 ° C og unnslippe varmen

det er umulig? Det er riktig. Drikk deilig kald kvass. og hvor

det ta? Selvfølgelig, forberede deg!

Vi møtte den berømte kokkene i Moskva Kirill Zebrinym og Victor Apasevym og fant ut de beste oppskriftene av kvass hjem.

kvass tranebær fra Cyril Zebrina

Uvanlig brygge med krydret notat tranebær. Gjentatte ganger bevist oppskrift. Det er svært velsmakende.

OPPSKRIFT KVASS tranebær

Det skal være: 3L tranebærjuice

60-80 g tørt brød svart (anbefales Darnitsky)

sitronskall

6 g "levende" gjær

240 g vørter syret

180-200 gram sukker

rosiner - til smak

Slik forberede:

1. Tranebærjuice varmet nesten til koking. Legg de tørkede biter av brød. Fjern fra varmen. Avkjøl til 30-40 ° C, Strain. 2. Gni gjær, rør dem inn i brygge vørter og tilsett sukker. Bland grundig.

3. La ved romtemperatur for en dag.

4. Når brygg er klar, tilsett rosiner og sitronskall. Å flaske, lukket og satt i kjøleskapet i 2-3 dager.

kvass klassiske fra Victor Apaseva

Classics av ​​sjangeren. Elskere av smaker, fra barndomsvenner, da det var ingen kjemiske drinker og kvass var en virkelig kvass.

OPPSKRIFT KVASS Classic

Det skal være: 3 liter vann

2 ss. l. kvass vørter

150 g sukker

et halvt brød Borodino

1 ss. l. rosiner

Slik forberede:

1. tørke brødet i ovnen til mørk brun.

2. Bland vann, sukker og mos, tilsett rosiner, en skorpe fra ovnen og la stå i 2 dager.

3. Sil og nyte.