5 oppskrifter for salte paier - video oppskrifter hjemme

Alle har lenge visst at baking - det er, helt ærlig, ville være ulønnsomt, men motstå varme velduftende kake med rykende varm umulig. Vi ønsker ikke å diett hele januar, så finn ut fra Anna ferier, men diett oppskrifter. Mindre testing og mer deilig påfyll - mottoet vi går inn på kjøkkenet for å prøve paier. Og tradisjonelle - ingen dyre problematiske ingredienser!

Ovnen kan være i multivarka og i ovnen, vil kvaliteten ikke lider!

Mer om temaet: 5 mote nye salater på nyttårs

En kake Lavash med ostemasse og

Deli kake med ostemasse-ost fylling kalles "lat Bănică", "lat achmoy". Gitt hvor mye problemer med disse nasjonale kake av usyret eksos testversjon av pita veldig lat. Men kaken er også deilig, så la oss være lat med glede!

kakeoppskriften Lavash med ost og ostemasse

Hva trengs:

2 ark av tynn Lavash

Fylle 600 g ost saltvann (type yr, Adyg, suluguni)

300 gram av ostemasse

40-50 g frisk dill, persille, basilikum, koriander

0, 5, Art. melk, yoghurt eller rømme

2 egg

salt

sort pepper, paprika, koriander, muskat - etter smak

Fyll: 1, 5, Art. yoghurt eller 1, 5, Art. melk + 1 ss. l. toppet mel

et stykke smør - for smøring av bollen eller pan

Hvordan lage en kake ut av pita med ost og ostemasse:

1. Mos syltet ost med en gaffel. Bland med kremost og finhakket urter, hell melk eller surmelk produkt og bland.

2. Prøv stuffing å smake salt vurderer saltholdighet ost og tilsett krydder etter smak. Pisk eggene lett med en gaffel eller visp og bland med cottage cheese og ostemassen. 3. Spredt på arbeidsflaten Lavash ark og jevnt smøre fylling. Rull hvert ark i roll.

4. Legg rullene, snu spiralen i en smurt bolle Multivarki eller baking. Litt primnogo sin hånd - deretter fylling jevnt fordelt. Det spiller ingen rolle om pita pauser, vil skyggelegging skjule alle feilene.

5. For fylling, visp egg visp, tilsett salt og blande med melk eller yoghurt. Hvis du koker med melk, tilsett en spiseskje mel fylle med et lysbilde og bland godt. For kefir Tilsett mel er ikke nødvendig.

6. Hell blandingen rull og slå program "Baking" i 1 time og 10 minutter.

7. På slutten av programmet la kake kjølige 5 minutter i en bolle, og deretter fjerne ved hjelp av en hengslet brett-dampskip.

STYRET

Denne kake med ostemasse-ost stuffing tjener i form av varme.

Har du lyst til å bake noe mer fantastisk? Se etter tydelige og enkle oppskrifter i bestselger Anne Kitaeva "Baking i multivarka", publisert i Publishing house "Eksmo".

terte med ost og tomat

Lyse tomater gjør denne kaken i tabellen dekorasjon. For å høyne effekten, velger tomater i forskjellige farger. A cherrytomater kan bakes direkte med kvist.

OPPSKRIFT terte med ost og tomat

Det som trengs:

Deig: 100 g hvetemel

100 g rugmel

100 ml olivenolje

50-60 ml isvann

klype salt

klype koriander eller paprika (valgfritt)

Fylle 150 g hard ost (slik som Gouda, Russland)

150 g ost Saltvann (skriv Adyg eller ost)

100 g av massen

40 g av den frosne spinat

2-3 egg

10-12 kirsebær tomater eller tomat 2 normal tett masse (200 g)

salt, malt svart pepper - etter smak et stykke smør - for smøring av bollen eller baking fatet

Tilberedning terte med ost og tomat:

1. sile prøve begge typer mel og salt og blande med koriander eller paprika (valgfritt). Tilsett olivenolje og bland det med melet til store smuler. Hell i isvann én spiseskje til deigen ball etter tur. Flate ballen i kaketykkelse på 3 cm, vikle i plastfolie og plass i kjøleskapet i en halv time.

2. For å fylle rive osten på et grovt rivjern og beiset ost mos med en gaffel i en stor smule. Gi spinat tint og finhakk den. Bland ost, cottage cheese, spinat og prøv å smak, så tilsett salt og pepper. Pisk eggene med en gaffel eller visp og bland med ost og ostemasse.

3. Tomater Vask og tørk. Hvis du har de vanlige tomatene, skjær dem på tvers i skiver ca 5 mm tykke.

4. Skjær to strimler kulinarisk pergament bredde 10-12 cm og en lengde på 45-50 cm og hver kryssvis lagt i ren smurt bolle Multivarki eller ildfast form. For dem vil det være praktisk å ta ut den ferdige kaken, uten å slå den.

5. Plasser deigen avkjølt på bunnen av karet, og spredt på bunnen. Gjør støtfangere høyde på 3 cm.

6. Hell fyllet over deigen og plassere den på toppen av tomater, litt skyve dem i stappe.

7. Slå programmet "Baking" for en time og 10 minutter.

8. Ved fullføring av programmet, fjerne bollen med kaken Multivarki / ovn, lar avkjøles.

9. 10 til 15 minutter, og deretter forsiktig fjerne kaken fra bollen for en strimmel av pergament.

STYRET

Bruk kake restene av forskjellig ost. I stedet for spinat, kan du ta noen friske urter, som basilikum eller dill. Og prøver å legge til dine favoritt krydder grunnlag for kaker - en god måte å legge til en ny touch til den vanlige oppskriften.

Innløpet kake fylt med kjøtt

Bare flytende paier har ikke oppfunnet noe. Ingen spesiell oppstyr med deigen, nok til å blande alle ingrediensene - og kan bake.

OPPSKRIFT INNTAK PIE fylt med kjøtt

​​Det som trengs:

Deig: 3 egg

2 ss. kefir (fett 2, 5%)

2 ss. hvetemel

0, 5, Art. rugmel

0, 8 t. L. soda eller 3 timer. liter. bakepulver

0, 8 t. L. salt

en liten haug med persille og dill

Fylle 200-300 g hakket magert kjøtt

1 medium løk

polstruchka søt rød pepper (70 g) eller 4-6 soltørket tomater i olje

0, 8 t. L. salt

et snev av svart pepper

2-3 ss. l. vegetabilsk olje for steking

et stykke smør - for smøring av bollen eller baking fatet

Hvordan lage en pai fylling med kjøtt:

1. For fyllet, rengjør løk og skjær i terninger. Hvis du bruker paprika, vaske den, fjern frøene og skjær kjøttet i terninger, også. Og hvis du koker fyllet med tørkede tomater, tørk dem på et papirhåndkle fra overflødig olje og kutte vilkårlig.

2. Du kan lage stuffing i en panne. Og for å gjøre det i multivarka, inkludert et program "Steke / Baking". Yngel løk vegetabilsk olje, under omrøring inntil den var klar. Tilsett kjøttdeigen og stek til den skifter farge. Med jevne mellomrom røre kjøttdeig og knuse klumper, så viste det seg smuldrete.

3. På slutten av matlaging, tilsett stuffing paprika eller tomater, salt og pepper etter smak, rør og kok i noen tid sammen i 2-3 minutter. Slå programmet "Steke / Baking" med "oppvarming / Off".. Hell fylling av koppen og avkjøles til romtemperatur. 4. Hvis du er forberedt stuffing i multivarka, vaskeservant og tørk forsiktig - fra utsiden.

5. For deigen, vaske, tørke og fint hogge greenen. Begge typer mel blandet med bakepulver. Egg med salt, slo med en mikser eller en visp, bland med yoghurt. Tilsett mel og rør. Legg greener og kaste igjen. Deigen skal ha væske, men ikke for tynn til å holde fyllet. Hvis deigen er for flytende, legge til et par spiseskjeer med mel.

6. Hell i smurt 2/3 deig med smør eller skålform Multivarki.

7. Hell fyllet over deigen og hell oppå resten av forsøket.

8. Drei program "Baking" i 55 minutter. På slutten av programmet fjerne bollen med kake Multivarki og fjerne det med en pan-dampbåten.

9. Hvis du ønsker å gjøre en god sektor yngel topp og bunn, returnere den opp ned i bollen og slå Multivarki programmet "Baking" i 15 minutter.

STYRET

Serve denne typen paier bedre varmt. Avkjøl kaken skåret i tynne skiver og stek på begge sider i en stekepanne eller i multivarka.

En kake med kylling og sopp

En kake av butterdeig med nærende multikomponent fylling god og på helligdager, og på ukedager. Ikke glem din favoritt krydder, de vil gjøre kaken unik.

OPPSKRIFT kylling pai og champignon

Det som er nødvendig: 500 g av ferdig drag Puff deig (2 lag)

250-300 g kyllingbryst fileter

250 g frisk champignon

Middels store poteter 2 (200 g)

1 liten løk (80g)

En liten gulrot (80g)

0, 5-1 h. L. salt

snev av bakken sort pepper

en klype muskat

klype provençalske urter 1-2 ss. l. vegetabilsk olje - for steking

2-5 Art. l. vegetabilsk olje - for smøring av bollen eller baking fatet

Hvordan lage en pai med kylling og sopp:

1. Rens soppen og tørk med tørkepapir. Små sopp skåret i plater, store - små biter.

2. Rens grønnsakene. Skjær løken i halve ringer, poteter - små terninger og gulrøtter rist.

3. Stek løk til gylden brun i vegetabilsk olje. Du kan gjøre det i en stekepanne, og du kan - i multivarka på "Steke / Baking". Salt løk og smak til med krydder etter smak. Tilsett sopp og kok inntil de er redusert i den grad, og væsken er fordampet. Avkjøl til romtemperatur.

4. Kylling filet vask og tørk. Skjær kyllingen mindre, bland med rå poteter og gulrøtter. Koble med sauterte sopp og løk.

5. Hvis du legger ut sopp og løk i en bolle Multivarki, la det kjøle seg ned, vaske og tørke. Smør en bolle Multivarki eller ildfast form 1-3 Art. l. vegetabilsk olje.

6. Plukk en plate eller lokk fra kjelen med en diameter som er større enn diameteren av bollen eller Multivarki bakeformens 5-6 cm. Rull en testsjikt, satt topplaten og kuttet til dens kontur sirkel av deig.

7. Rull deig laget og det andre kutt derfra sirkel som faller sammen med diameteren av koppen eller bollen Multivarki baking.

8. Overfør den høyere sirkel av deigen i bollen Multivarki / ildfast form og lå på bunnen, slik at veggene er utformet langs høyden lister 2, 5-3 cm. Trykk deigen rundt omkretsen av bunnen av begeret slik at den ligger tett til koppen.

9. Hell fyllet på deigen, lå på toppen av den mindre sirkel av deig og grundig Klem kantene som forbinder deig. Gjør punkteringer med en gaffel i den øvre lag av deig til damp inne. 10. Slå på programmet "Baking" i 40 minutter.

11. programmet er ferdig, fjernes bollen fra Multivarki og forsiktig dreie kake til høyre i bollen, smør den med 1-2 ss. l. vegetabilsk olje, slik at det er godt brunet på den andre siden.

12. Slå på programmet "Baking" i ytterligere 40 minutter.

13. Ved fullføring av programmet, fjerner kaken ved hjelp av en silikonbladbunken og tilberedte retten.

Kish tunfisk

Outdoor kake i en sand-baserte fylling med han samme Kish (fr. Quiche), god ikke bare i søte utførelsesformer, men i saltvann. Pai med tunfisk og kan fungere som snacks, og som en separat varm matrett.

OPPSKRIFT befengt med tunfisk

Det som trengs:

Deig: 150 g hvetemel

50 g rugmel

100 g smør

40-50 ml isvann

klype salt

Fylle 200 g av hermetisk tunfisk

100 g av grønne oliven korroderte

100 g hard ost

fyll: 3 egg

200 g fløte (15% fett)

En haug med dill

salt, malt svart pepper - etter smak

et stykke smør - for smøring av bollen eller baking fatet

Slik fremstille et quiche med tunfisk:

1. For deigen sile begge typer mel og blandes med salt. Tilsett kaldt smør, skåret i terninger. Bland smør med mel med fingertuppene til en stor smuler. Hell i isvann og raskt blindtest i en bolle.

2. Flat ballen i kaketykkelse på 3 cm, vikle i plastfolie og plass i kjøleskapet i en halv time.

3. For fylling, drenere væske fra det hermetisk fisk, ost gni på et grovt rivjern og hakk oliven i skiver.

4. For fylling, visp visp eggene med rømme, salt (avhengig av saltinnhold av ost) og pepper. Vask, tørk og finhakk dill. Tilsett dill og bland å fylle. 5. Oppdel to strimler kulinarisk pergament bredde 10-12 cm og en lengde på 45-50 cm og hver kryssvis lagt i ren smurt bolle Multivarki. For dem vil det være praktisk å ta ut den ferdige kaken, uten å slå den.

6. Sett kjølt deigen på bunnen av bollen og spre fingrene på bunnen. Gjør støtfangere høyde på 3 cm.

7. Hell røren på fisken, spre oliven, strø med revet ost og rømme og hell i røren.

8. Slå program "Baking" i 1 time og 10 minutter.

9. Ved slutten av programmet fjerne bollen med kaken Multivarki / ovn, kjøler la stå i 10-15 minutter, deretter forsiktig fjerne kaken fra koppen som holder båndet av pergament matlaging.

STYRET

I stedet kan du ta olivenene cherrytomater, hermetisk tunfisk og hermetisert laks erstatning. koketemperaturen for dette programmet er 130 ° C, og steketiden kan innstilles i trinn på 5 minutter.