Banana: afrikansk og asiatisk dessert suppe - video oppskrifter hjemme

Banana boat

"Det er et sted i den afrikanske villmarken bananer stekt og kokt, og vi spiser dem som mennesker" - kan du si. Men i mellomtiden, "hva absurditet !!" - utbryter noen afrikanske Masai, se hvor villig vi kjøper i et supermarked bananer, som ikke ville ha ettertraktede ingen selvrespekt ape.

Det er ingen hemmelighet at bananer er forskjellige. De er store og gule, som vi er vant til - bare en av de mange representanter for arten, og ikke den mest "fullblods". Men variasjonen av banan - ingenting i forhold til hvor mange retter som kan tilberedes fra dem.

sender en tur

Uganda og Burundi mer enn halvparten av den enorme avling av bananer er produksjon ... av øl. Banan varianter i disse regionene mer enn 50, men Burundians og ugandere dreven scrupulousness i saker av teknologi er ikke annerledes, og alle fem dusin typer stor bruk i brygging. Reisende som har skjedd å prøve banan øl, er forent i den oppfatning at smaken er mye mer behagelig enn den vanlige analoge hjemland. Og det er ikke bare eksotisk: banan øl rikere, sterkere og mer aromatisk enn vanlig. Men prøv denne drinken bare i Afrika - det ikke eksportere til andre land. Hvem vet - kanskje en banan øl smaker veldig bra, så bare med utsikt over palmer ...

Den mest allsidige frukt i lys

For innbyggerne i afrikanske bananer - omtrent det samme som for oss poteter, med den eneste forskjellen er at bananer i Afrika Ingen er importert. Poteter i russisk mat, bananer er hensiktsmessig i de fleste afrikanske retter spises rå, stekt, bakt med tørket og som en del av desserter, salater, hovedretter, supper og sandwicher. Banana overraskelse ingen: rømme, karamellisert og som en del av en fruktsalat de gir oss lang tid allerede fylt på kanten. Bakt kjøtt med banan - uvanlig og velsmakende, men ikke sjokkerende: noen liker, noen ikke smakt, og noen kategorisk ikke liker kombinasjonen av kjøtt og søt. Kjøttet bakt med bananer er klar til å tilgi. Tynne skiver av oksekjøtt godt kuttet tett lagt ut i en ildfast form i et enkelt lag, salt pepper, etterfulgt av pene sirkler er banan, også jevnt. Ovenfra, kan du legge til ost og stek i ovnen til ferdig.

Hva er egentlig interessant å prøve - det på afrikansk banan suppe oppskrift, som kan tilberedes hjemme, i en vanlig kjøkken, fra enkle produkter. Den eneste haken - i kokos krem, som ikke er så lett å kjøpe. Det kan gjøres alene, men det er ganske plagsom og opphever alle lett suppe oppskrift fra bananer. Smaken av denne kremen er ikke mye forskjellig fra kokosmelk, som kan kjøpes i butikken. Den største fordelen med kokos krem ​​- er at den er tykk. Det er mulig å fremstille en krem ​​suppe og uten å redusere antallet av flytende bestanddeler eller å tilsette flere bananer.

thinkstockphotos.com

banan suppe

23 [] Ingredienser:

12 grønne bananer

2 kopper (400 ml) kyllingbuljong

2 kopper (400 ml) kokosmelk

1 kopp (200 ml) kokosmelk

1 liten løk

1/2 pod av chilipepper

toast av hvitt brød (valgfritt)

Forresten: kokosnøtt krem ​​- det er nesten det samme som kokosmelk, men inneholder mindre væske og har en tett, deigaktig konsistens. For å få kokos krem, vil du trenge en kokos uten skall og knust. Væske fra det skal kobles til en tilstrekkelig mengde av fløte eller melk, for å gi 1 liter. Kokos sted i en kjele og hell 1 l vann (kokosmelk og fløte). Sakte kok opp under omrøring. Dekk til og la den avkjøles i romtemperatur. Sett på en stor bolle sil og dekke den med to lag cheesecloth. Helle innholdet ned i silen kasserolle. Deretter er det nødvendig å tørke blandingen gjennom osteklede og presse væske. Deretter blir væsken avkjølt i et kjøleskap og fikk bunnfelle. Etter en tid blandingen blir en to-fase, og en tett toppsjikt forbli kokos krem, som så kan anvendes for å fremstille banan suppe og drikkevarer og desserter. Hvordan forberede banan suppe:

1. Peel og rist bananer eller knuses ved hjelp av en blender. Koble kylling buljong og bananer, ført gjennom en fin sil.
2. Skrell og finhakk løken. Peppers renset for frø og finhakk. Surr løk og pepper, til løken er gjennomsiktig.
3. Kombiner alle ingredienser og varme uten koking. Server suppen varm med krutonger av hvitt brød. African banan-kokos suppe er klar!
4. Det gjenstår å dekorere den med blader av persille og server. For denne enkle retten ikke krever noen eksotiske ingredienser.

I mellomtiden er dette en ekte afrikansk mat, som er utarbeidet mye enklere enn skrudd hjem plate japanske ruller.

thinkstockphotos.com

en uvanlig parabolen av bananer er kjent for ikke bare Afrika. Den reisende og vert for "wild mat" Vadim Tikhomirov smaker vietnamesiske bananer i røren og dele erfaringer.

Bananer, fritert - hva kan være enklere? Og hva kan være bedre! Vietnamesisk oppskriften kan lett bli gjentatt på kjøkkenet: du trenger bananer og vanlig batter. Resultatet skuffer ikke! For å forberede dessert ta sterke, litt grønne bananer. Steking ideelt kinesisk wok hvis det ikke - bruke en dyp stekepanne eller liten pott.

Wild dessert i kulturelle termer: se videoen!

​​bananer i røren i vietnamesisk

Ingredienser:

2 bananer

En kopp mel

1 time. Skje pulverisert sukker

2/3 kopp vann soda

Hvordan forberede bananer vietnamesisk:

1. Hver banan å rengjøre, pakk i plastfolie og forsiktig knuse det å bli flat. Klar røren ved å kombinere alle ingrediensene.
2. Dip i røren banan og sende på en varm stekepanne med en stor mengde olje. Wild dessert er klar!

Hvorfor ikke unne deg selv noen ganger uvanlige retter fra enkle produkter som vi på denne siden av verden ville aldri delta i en plate?

thinkstockphotos.com

Du vil ha noe velsmakende og forfriskende? Forbered en fantastisk iskrem! Banan og 30 sekunder av din dyrebare tid - det er alt som trengs!