Suppe av grønne erter: tre opprinnelige oppskriften

Oppskriften av kremen suppe av grønne erter

Rik krem ​​suppe av grønne erter med en sterk mint smak sikkert ødelegge smaksløkene av gourmet.

Det er nødvendig å:

800 gram grønne erter kan fryses;

700 ml vegetabilsk eller kyllingbuljong;

1 stk store poteter;

1 stk pærer;

40 g peppermynte blader;

20 g persille;

50 g smør;

50 c en 20% krem;

4 ts olivenolje .;

1/2 ts malt svart pepper .;

1/4 teskje av muskat .;

salt.

Hvordan forberede:

1. skrelle potetene og skåret i små stykker.
2. Plasser smør i en mellomstor kjele og smelter ved moderat varme.
3. Clean løk, skåret i små terninger og stek til gjennomsiktig.
4. Hell 500 ml buljong, nedre og potetene kokes i 10 minutter, og deretter legge erter.
5. Sett tilstøtende skillet brenneren med resten av væsken podsolite, pripustit deri myntebladene sammen og helle dem i kjelen.
6. Tomita fortsatt 3-5 minutter til de er myke bønner.
7. En bit suppe kul og male i en blander til ensartethet.
8. gni den gjennom en fin sil, og tilbake til platen og også varme.
9. pepper fatet, krydre med muskat og salt etter smak, legg hakket persille.
10. tjener det i dype tallerkener med en skje av olivenolje og rømme.

Oppskriften suppe av grønne erter og eple

Shutterstock

Denne delikate ertesuppe er positivt overraskende fruktige noter. Ikke rart, fordi den inneholder et eple.

Det er nødvendig til:

200g grønn ert fersk eller frossen;

500 ml kyllingbuljong;

En bit av The Big Apple;

2 stk pærer;

60 ml 20% -x krem;

30 g smør;

1 ss. skje mel;

salt.

Tilberedning:

1. Cut med epleskall, ren og kutte kjernemasse terninger.
2. Kok koke kjøttkraft og erter deri.
3. passasje finhakket løk i smør, bland med frukt og la det småkoke noen minutter.
4. Deretter legger mel, hurtig omrøring, fortynnes med 100 ml buljong, for å øse opp fra kokekaret med matlaging bønner og overføring til en suppe.
5. Koker det i 10 minutter, og gå inn fløte podsolite.

Oppskriften av kald suppe av grønne erter

Shutterstock

Enkel kald suppe av grønne erter perfekt forfriskende på en varm dag, og gir en følelse av metthet for en ganske lang tid, så er ideell for kosttilskudd menyen.

Det er nødvendig til:

300 g av hermetisert grønne erter + 200 ml saltvann;

400 ml vann;

500g agurk;

120g gresk yoghurt;

2 egg, hardkokte;

30 gram fennikel;

salt.

Tilberedning:

1. Rens av skallet agurker, fyll den med vann og kok i 15 minutter, frukt rist.
2. Sil buljong og kul i kjøleskapet.
3. Tilsett revet grønnsaker, hermetisert erter med flytende egg og kutt i terninger.
4. Salt suppe, helles i plater, generøst bue yoghurt og knust strø dill.

I videoen, se oppskrift suppe Cream of gresskar: