Klassisk wiener strudel med epler - hvordan å lage strudel med epler, en trinnvis oppskrift bilder

Sikkert du har hørt om wiener strudel. Dette er en tradisjonell østerriksk dessert - brød av usyret deig eksos med kirsebær eller eple fylling. Varianter av denne oppskriften har spredd seg over hele verden og "mutert". Dagens strudel gjør allerede og butterdeig, og selv velsmakende, som kjøtt, fisk eller egg fyllinger. Men i dag, vil vi utarbeide en ekte wiener strudel med epler. En detaljert trinnvis oppskrift og laget bilder, hjelpe deg uten for mye problemer med å forholde seg til ikke-tradisjonelle kaker for oss.

Som bake jord med epler

Gjør den klassiske strudel deig vilje "filo" - en svært fleksibel versjon av usyret deig, som vanligvis ikke engang rullet ut med en kjevle, og strakte hendene på et håndkle. Hvor å slippe ut deigen til jord, I som er beskrevet i detalj i oppskriften om kirsebær jord. Derfor, i denne oppskriften, bare gå til stuffing.

Vår apfelstrudel vil koke i vegetabilsk form, altså. E. Med vegetabilsk olje. Fyllet er meget enkel - skrelt og skåret i små terninger av friske epler.

På samme måte som i jord kirsebær rulle seg ut og strekke deigen lag på håndkleet, det smører olje. Hvis du tar valnøttolje eller sesam - vår dessert vil bli enda mer velduftende.

Til eple farse som pulver meget egnet frest sjokoladekaker.

Ifølge honningkake smule jevnt fordele epler og strø dem med brunt sukker (2-3 ss) og flere klyper kanel.

Mykere kirsebær fylling tillot oss å kollapse tett rull, etter å ha drevet ut alle luftoverskudd. Med faste og kompakte biter av rå eple vil det ikke fungere. Derfor, for å luftutløpet strudel i bakervarer ikke vspuchilis og ikke bryte, du trenger det i noen få steder boret en trepinne eller tannpirker. Før baking roll topp fett med vegetabilsk olje.

For baking apfelstrudel kan det ta 30-35 minutter ved 180-200 grader i en ovn. Landmark beredskap - Browning øvre skorpe.

Klar apfelstrudel drysset med melis med kanel og serverer varm eller kald kaffe eller te.

Jeg ønsker å berolige alle på en gang, som syntes å bake en ekte strudel er svært vanskelig. Det er bare ved første øyekast, oppskriften synes komplisert og forvirrende, faktisk, en klassisk wiener strudel med epler - svært enkel og lett, nesten en vinn-vinn-selv dessert for ferie tabellen.