Kyllingbryst med sopp i hvitvin - hvordan å lage mat en kyllingbryst dampet i multivarka med sopp, en trinnvis oppskrift bilder

Noen ganger er vi først nøye studere kokebøker eller nettsteder, og deretter gå til butikken, kjøpe alt på listen, og deretter forberede seg ferdige oppskrifter. Og noen ganger helt motsatt: kommer til butikken, kjøpte den oppfordre titt på deg, kom hjem - og begynne å finne opp disse produktene, ved første øyekast, er ikke urimelig å kombinere i en tallerken, slik at denne retten viste seg at ørene ikke dra? I dag er nettopp et slikt en improvisert, vil resultatet være velsmakende og saftig kyllingbryst med sopp i hvitvin. Detaljert oppskrift poshagov lage et bilde til din disposisjon.

Hvordan forberede kyllingbryst dampet i multivarka med sopp

Begynner med utarbeidelse av kylling. En filet kniv kuttet ben og brusk, huden bevart. Dette er for å sikre at når matlaging for et par mindre juice er borte.

Kjøttstykkene på begge sider klink strø krydderblanding for kylling. Ikke salt, fordi de allerede har saltfabrikker.

smaksatt med krydder kylling vi skifte i en bolle og hell hvitvin. Bryst marinert med alle parter, vil det ha å slå én gang på den andre flanken.

Mens kyllingen er marinert, la oss saus: det vil være noen "franske egenskaper". Standardsett for zazharki (løk, gulrøtter, tørre hvite røtter) og sopp. De har allerede blitt renset, vasket, kuttet den igjen bare. Men paret, de største og vakreste sopp, vil vi beholde "for senere".

steke grønnsaker og sopp i smør vilje. Godt stykke (ca en og en halv eller to spiseskjeer) for å kaste bollen og sette på Multivarki stekemodus.

Generelt, for zazharki prøver å skjære grønnsaker og samme type av form og størrelse. Men denne gangen er det gulrot bedre å "skjule", slik at den som gir farge og smak, som om smeltet inn i sausen. Vi har derfor hennes tre på en fin (ost) og revet løk med røtter og kaste i varmt smør. Dekk Multivarki prikroem å lage mat raskere.

Selv om vi er en middels-små plater av skiver sopp, løk og røtter myknet. Tilsett sopp i en bolle, rør, dekk med lokk. Multivarka fortsetter å steke, og vi vil håndtere påmelding allerede marinert kyllingbryst.

Cooking pan for dampende - det smører smør (for smak, og slik at de ikke stakk). Legg alle fire stykker av bryst huden ned, på toppen av kjøttet er pent spre skiver av sopp igjen, litt prisalivaem.

Det ville være bundet av dette, men ønsket å legge en lett berøring av ost. Adygei ost, betyr det ikke smelter, og smaken av det er ikke lyse, svært nøytral, men det vil gi ømhet og godt sette av soppen.

Mens vi var opptatt med kylling, zazharki er nesten klar: løken er gjennomsiktig, myk sopp, gulrøtter, nesten ikke synlige.

Vin helles i bollen av boller, hvor marinert kyllingbryst og også legge frisk. Total Wine vil ta omtrent et glass. Bland litt salt det.

Sett damp pallen, lukke lokket og sette modusen til paret Smelte et sted, i en halv time.

Nå to av prosessen vil skje samtidig. Vin begynner å fordampe og kylling kokt i damp, er saftig, myk, og veldig, veldig smakfull. Deretter sopp med grønnsaker i vin, og med en kjele i sausen vil dryppe kylling juice. Og fra alt dette er født uventet harmonisk saus. Og mens hovedretten kommer, kan du raskt koke ris til pynt.

En halv time er gått, og åpne sikrings. Punktere en tynn kniv kylling er klar juice - så klar, men fortsatt saftig!

lønnskostnader for alle "vaske-clean-cut" - ikke mer enn 20 minutter. Den totale steketiden - mindre enn en time. Resultatet - et mesterverk! Tynn, delikat, raffinert smak og aroma, en harmonisk kombinasjon av sopp og vin notater. Den siste finpussen - litt frisk persille og kyllingbryst med sopp oppnås ikke bare velsmakende og saftig, men også vakker ... i hvert fall i den franske restauranten serveres!