Kylling med sopp i fløtesaus - hvordan du koker kylling med soppsaus, en trinnvis oppskrift bilder

Dersom familien ber noe velsmakende og rask, er det ikke nødvendig å kjøre snarest til pizzeria, en sushi bar, eller enda noen McDonalds. Bedre å få det ut av kjøleskapet de mest enkle produkter, og bare en halv time å lage mat utrolig deilig og tilfredsstillende måltid på en tradisjonell russisk oppskrift. Kjøtt med sopp og rømme - en klassiker av nasjonale retter, men for å gjøre hastigheten på kjøttet kan erstattes med en fugl. I dag vil det være kylling lår. Ved hjelp av en detaljert trinnvis oppskrift for å lage et bilde raskt forberede stekt kylling med sopp i en fløtesaus.

Vi trenger: pakking av kjølt kylling bedryshek, frosne sopp, rømme, kremost, vegetabilsk olje, løk og røtter for zazharki, vel, noe annet på de små tingene.

I prinsippet er det mulig å anvende en tilstrekkelig kraftig multivarka med "varm" -modus. Men vi vil kuhovarit tradisjonelle, tykke vegger i potten, gryten.

Varm kjele, hell et par spiseskjeer av vegetabilsk olje og stek budryshki på begge sider til de er gyllenbrune.

løk, gulrot røtter og fint kutt, og flytte yngel kyllingen til side, hell dem i oljen.

Sopp, uten tining, del mindre og spredte seg i kjelen når grønnsakene ta tak og begynne "glasur".

Selv om soppen er tint, la saften og begynner å lapskaus, holder fremtiden sausen. Vi har en tykk, søt og fet landsby rømme, som det skal være i henhold til den gamle oppskriften og tradisjonelle butikker 10-15% ganske sure og stratifisert under påvirkning av temperaturen. Så trenger vi å tykne sausen og tilsett en emulgator. Blenderen helle glass halv-kaldt vann, tilsett stivelse ss skjeen og terninger prosessert ost. Stivelse vil gjøre sausen tykk og ost gi den en myk, fløyelsaktig og kremet sødme.

Legge rømme, pisket for å oppnå en homogen blanding, pepper, salt. Forberedelse til sausen skal være tettheten av yoghurt og noen brakkvann, fordi verken kylling eller sopp vi ikke har saltet.

Smetana-stivelse ble blandingen helt i en tynn strøm og vannkoker under konstant omrøring inntil fortykning brygg. Vi oversette til et minimum ilden, dekk med lokk og la det småkoke i 10 minutter.

En tykk mild saus ervervet edel gylden farge og søte, kremaktig smak med duften av sopp. Kledd med sausen helt. Siden kylling med sopp i fløtesaus vi har utarbeidet i tradisjonen av russisk nasjonal mat, krydder og den mest vanlige bruken: laurbærblad, sort pepper, fersk eller frossen dill.

Den tradisjonelle kremaktig sopp saus er avhengig like tradisjonelt tilbehør - smuldrete bokhvete. Dekorer platen med grønn løk, og en rask og velsmakende, rik rett av gammel russisk oppskrift er klar.