Svinekjøtt escalope med løk - hvordan du koker escalope av svinekjøtt, med en trinnvis oppskrift bilder

Escalope - raffinert og, samtidig, en meget enkel rett, som fremstilles fra utsøkte deler av skrotten kam. Advent escalope vi skylder det franske kjøkken. Nå escalope godt forberedt i alle land i verden fra kjøtt av ulike dyr. Dette er en svært velsmakende og tilfredsstillende måltid naturlig elskede i alle hjørner av verden. Følg nøye min trinnvis illustrert foto-oppskrift og lage mat med meg mest delikate kjøtt - escalope av svinekjøtt med løk i en gryte.

Ingredienser for retten:

  • selektive stykker av svinekjøtt loin - 1 per porsjon;
  • Løk - en liten løk per porsjon;
  • Svart pepper;
  • salt;
  • Den vegetabilske olje;
  • smør.
Svinekjøtt escalope med løk - hvordan du koker escalope av svinekjøtt, med en trinnvis oppskrift bilder

Som kokk svinekjøtt escalope med løk

Steking deilige escalope utvalgte biter av svinekjøtt loin tykkelse på ikke mer enn 1, 5 cm.

Deler skjære biter av kjøtt bør være lett slå av før steking. Deretter legger litt salt og pepper svinekjøtt stykker.

Svinekjøtt escalope med løk - hvordan du koker escalope av svinekjøtt, med en trinnvis oppskrift bilder

for kjøtt escalope aldri marinert og brukes røren. Bare steke kjøttstykkene i smør, men noen ganger kan du legge til det og matlaging. I steke kotelett av svin i en lik blanding av smør og raffinert solsikkeolje. Det viser seg utrolig deilig.

Svinekjøtt escalope med løk - hvordan du koker escalope av svinekjøtt, med en trinnvis oppskrift bilder

Fry svinekjøtt er nødvendig på begge sider til de er gylne vakkert. I mellomtiden kuttet løk ringer eller halv ringer og sende den til kjøtt.

Svinekjøtt escalope med løk - hvordan du koker escalope av svinekjøtt, med en trinnvis oppskrift bilder

Jeg vil fortelle deg en liten hemmelighet. Til karamellisert løk ble snart gylne, dryss den direkte i pannen en klype sukker og salt. Når løken få en vakker farge, og kjøtt med en kniv stikk tildeler lys juice - escalope av svinekjøtt klar.

Svinekjøtt escalope med løk - hvordan du koker escalope av svinekjøtt, med en trinnvis oppskrift bilder

Ifølge den klassiske oppskrifter på retter som serveres på en ristet i smør store biter av hvitt brød. Således blir kjøtt belagt stekt løk. Separat tilby salat, arugula, friske grønnsaker og urter.

Svinekjøtt escalope med løk - hvordan du koker escalope av svinekjøtt, med en trinnvis oppskrift bilder

En deilig svinekjøtt escalope passer godt med våre tradisjonelle retter side: bokhvete, potetmos, ris eller pasta siderett. Arrangere en deilig fest - Forbered escalope av svinekjøtt med løk, er det svært velsmakende! Bon appetit! ????