Tasty kokte rødbeter for salat eller salat i en pott - hvordan du koker rødbeter helhet, trinnvis oppskrift bilder

Riktig koke rødbeter for salat eller salat, ved første øyekast, er ikke noe komplisert, men likevel spørsmålet igjen fra tid omsorg, både nybegynnere og erfarne husmødre pen. I dag vil vi forsøke å grundig se nærmere på saken, og min trinnvis oppskrift dekorert med bilder vil være for nybegynnere husmødre cuisine visuelt hjelpemiddel.

Først av alt la oss snakke om valg av roten til matlaging.

Form bete kan være alt: en sylindrisk eller rund. Det har ingen innvirkning på det endelige resultatet. Det viktigste når matlaging noen grønnsaker, ta dem omtrent samme størrelse.

Om størrelsen. Den raskeste måten er tilberedt rødbeter smålig og mener. koketid på 30-40 minutter. Hvis i binger fikk en stor rot, så vil det bli kokt i pannen, ca 1, 5-2 timer. Noen husmødre anbefaler å kutte store rødbeter i stykker, men det vil føre til et stort tap av vannløselige vitaminer. Å lage mat raskere en så stor rot helt i vannet, kan du legge 3 ss vegetabilsk olje. Vann med oljen som skal varmes opp til en høyere temperatur, noe som vil akselerere kokeprosessen.

Hvordan koke rødbeter hele i pannen raskt og korrekt

Klar til å starte med det faktum at rødbeter grundig vasket under springen. For å gjøre de klare røttene av skitt, kan du gå på dem børste, uten å skade skallet.

Brett grønnsaker i en panne.

Fylle kaldt vann. Noen rødbeter helle kokende vann, men denne metode for matlaging, rot innledningsvis varmes ujevnt og den innvendige flate til venstre som ikke er sveiset. Også, møtte jeg kokkene, rådet tilsatt i matlaging rødbeter i en kasserolle eddiksyre til fargen av grønnsakene kokt. Jeg koke rødbeter i vann uten tilsetningsstoffer, fordi jeg tror at enhver syre forsinker beredskap av grønnsaker. Fargen på rot kokt i deres skinn, i praksis, forblir uendret.

Siden jeg svekolki liten størrelse, etter kokende vann, jeg finne den tid - 30 minutter. Etter denne tid, vil jeg begynne å gjennomføre den første testen for beredskap bete. Forresten, er det viktig å koke grønnsakene under lokket tett lukket. Det sparer dem den maksimale mengden av vitaminer. Derfor, prøv å justere flammen plate slik at vannet er moderat raste, men ikke prøve å kjøre ut av pannen.

Vel, har en halv time gikk. Jeg velger de tre største rot avlinger og skjærer den med en skarp kniv. Bladet kom inn lett, det er på tide å drenere vannet. Hvis kniven kommer med vanskeligheter, bør brygge forlenges i ytterligere 10 minutter, og deretter gjenta testen på nytt.

Merge varmt vann, som holder lokket rødbeter. Potten før den helles kaldt vann. Det er viktig å skape størst mulig temperaturforskjell, så jeg er i en bolle i tillegg legge noen isbiter.

Etter omtrent 15 minutter, da grønnsaker er fullstendig avkjølt, fjerne dem fra vannet.

For å fremstille salat eller andre salater, rot skrelles. Det er ganske lett å fjerne, noen ganger også uten bruk av en kniv.

Hvis du planlegger å bruke kokte rødbeter ikke umiddelbart, deretter sandpapir for å rense bedre umiddelbart før bruk roten.

Rødbeter kan anvendes for fremstilling av forskjellige retter, for eksempel slik som vinaigrette salat bete, hvitløk og ost eller annet fordelaktig og velsmakende salat bete.