Curd påske uten rå egg - Hvordan lage cottage cheese påske råolje, trinnvis oppskrift bilder

Det har lenge vært curd påske regnes som en av de viktigste påskeretter symboliserer rikdom og velstand. I de fleste av oppskriftene som brukes for sin forberedelse av rå egg, og jeg prøver å unngå disse oppskriftene. Derfor, i dag har jeg en veldig god og mør rå curd påske uten egg, og selv uten gelatin. Med hjelp av min trinn for trinn bildebehandling-the-counter kan du gjøre for sin husstand velsmakende og anbud rå ostemasse påske med kondensert melk, fløte og smør. Tørket frukt, jeg tok bare tørkede aprikoser.

ingredienser:

• pulverisert sukker - 80 g;
• Den kondenserte melk - 300 g;
• ostemasse - 800 g;
• smør - 150 g;
• Cream fettinnhold 33% - 150 g;
• Vanillin - en pakke;
• aprikoser - 150 c.

Først vil jeg gi noen nyttige anbefalinger om valg av produkter for denne oppskriften.

For utarbeidelse av påskelammet vertinne alltid forsøkt å velge den beste og ferskeste råvarer. For å få en vellykket mørt og velsmakende påske cottage cheese er bedre å ta feiteste, som bare du kan finne. Jeg kjøpte oppskriften på dette stykket (ingen trend), cottage cheese med fettinnhold på 23%. En annen nødvendig betingelse - curd må være surt.

Hvis du ikke klarer å kjøpe det nødvendige fettinnholdet i fløten de kan erstatte smør. Men i stedet for smør krem ​​bør ikke sette, fordi jo større andel av fuktighet krem ​​til slutt masse for påsken kan være for flytende og klar ostemasse påske vil ikke holde formen uten egg.

Og så, når alle produktene er nøye utvalgt, begynner å forberede seg.

Hvordan forberede curd påske uten egg med kondensert melk og fløte

Det første vi trenger aprikoser helle varmt vann og la stå i fem minutter. La litt damp ut tørkede aprikoser.

Deretter varmt vann flettingen, aprikoser skylles med kaldt vann og shinkuem stykker størrelse omtrent som rosiner.

, må vi curd påske som ville curd var myk og glatt, uten en eneste flekk. Dette er vanligvis granulær ostemasse simpelthen avbryte en blender eller gni gjennom en fin sil to ganger.

Smør fløte og legge sammen i en kjele med tykke vegger, og på den lave varme smelte omrøringen skje. Ideelt sett må vi ha som fløte og smør har smeltet, men ikke overopphetet og kokt.

Deretter blander man den kondenserte melk, pulverisert sukker og frynsete ost.

I det siste trinnet - å tilsette til olje-ostemasse-fløteblandingen og omrør aprikoser.

Hvis du har fulgt oppskriften, så bør du få her som bilder vekt - litt tykkere enn et fett rømme.

Ved en bunn av en sammenleggbar form Easter sette gasbind brettet i 3-4 lag. Endene av gasbind bør strekke seg minst 5 cm over kanten av formen. Hvis du ikke har for å danne ostemasse påske, kan det erstatte den vanlige sil eller en ny blomsterpotte med hull i bunnen.

Det således fremstilte form fyll ostemasse-krem masse og fast stamping via spiseskje.

Her er fylt helt form. Merk curd blanding centimeter på gulvet ikke når kanten på formen. Hvis osten vil stikke ut over kanten på formen, kan bunnen av det ferdige påske får konvekse og ikke bærekraftig.

Nå er vår oppgave å gjøre, slik at emnet påske dessert forseglet og ut av det kom det overskytende myse. Her er en enfoldig utforming jeg: først tatt flat stor plate, den er plassert opp ned flat liten plate, den lille platen sette invertert form for påske, gasbind wrap til midten av formen og legg på toppen av en flat tallerken og søkke. Som du ser på bildet, kan være en vanlig krukke med vann. ???? I denne formen fjerner vi vår design i kjøleskapet i minst 15 timer.

Dette bildet ble tatt like etter at jeg fjernet byrden. Visuelt merkbart at det komprimeres ostestoffet.

Vi slår skjema Fjern støtfangere og gasbind. Hvis du har en en-brikke form, deretter forsiktig trekke det påske gasbind kanten, og deretter fjerner du cheesecloth.

Som påskepynt for osten jeg brukte mandler og kandiserte fargerik.

Og her er den andre cottage cheese påske uten egg. Jeg gjorde det på vanlig sil. ????

Dermed ser min påske med kondensert melk ostemasse i pkt. Ifølge struktur, ligner det et fett kremost. Smake det rett og slett fantastisk! Strukturen er utrolig mørt, og takket være tørket aprikos følte behagelig fruktig syrlighet.

Husholdninger, samlet til påskebord, min skjønnhet - curd påske uten egg - spiste, bokstavelig talt fem minutter og ba om kosttilskudd. God påske til alle!