Ratatouille eller grønnsak ragout på fransk

Fått fremtredende etter å ha sett tegneserie av samme navn, parabolen "Ratatouille" kom til å smake den brede massen av mennesker. Og nå kan du finne en rekke varianter på dette temaet. Og i vår forståelse, har et felles vegetabilske lapskaus bli en gjenfødelse her i denne uvanlige ytelse ...

en detaljert oppskrift Ratatouille med bilde

Det første du trenger for å lage en grønnsak saus, og for dette bør du først vaske paprika og rensende sjal i en plastpose og sende i en forvarmet ovn i 30 minutter ved en temperatur på ikke mer enn 180 grader, slik at huden blir lett forkullet paprika.

Ratatouille eller grønnsak ragout på fransk

Deretter gir liten kule, må filmen fjernes og skåret i små terninger paprika. Også hakk løk.

2-3 Vask tomatene og gni dem på et grovt rivjern. I en gryte hell halvparten av olje ingredienser, først stek løken før de la saften og ikke blir litt gjennomsiktig, så vi legger den søte pepper og revet tomater. Tilsett litt salt og rør. Matlaging i 5-10 minutter i slukkemodus.

I mellomtiden forbereder de viktigste ingrediensene i våre retter: squash, aubergine og tomater i resten av moderat tynne, runde skiver. For dressing: dill og hvitløk, finhakk, for å samle i en liten bolle og gni tolkushkoy. Hell på toppen av den andre delen av olivenolje. Dryss med salt etter smak, tilsett litt til alvorlighetsgraden av rød pepper og andre krydder, bland godt.

Det neste viktige skritt er å skifte Stuet vegetabilsk saus Ratatouille i en spesiell form for baking, sette saus på toppen av alle skiver produkter, alternerende hver gang: zucchini med squash og tomater, og til slutt alt er bra å vanne krydret dressing.

Den ovn, oppvarmet til 180 grader. Dekk formen med folie og bake omordne i et jernboks på 20 minutter. Deretter fjerner folien og re-sende den i ovnen i ytterligere 10-15 minutter.

Hva kan vi si om parabolen ennå - kanskje for de fleste er det en garnityr, mangler bare litt kalorier. Og resten: smak, smak og saftighet av frukt, men som han selv vise, blir husket i lang tid.

Ratatouille - det er bare vakker og utrolig deilig!

Relaterte artikler
Vegetabilske lapskaus med kylling Vegetabilske lapskaus med kylling
Bakte poteter med kylling i en pott Bakte poteter med kylling i en pott
Tyrkia kjøttboller i en kremet saus Tyrkia kjøttboller i en kremet saus
Åpne pai med sopp og ost Åpne pai med sopp og ost
Biffgryte med bønner og mais Biffgryte med bønner og mais
Fylte paprika med kylling og sopp Fylte paprika med kylling og sopp
Potet suppe med hvitløk Potet suppe med hvitløk
Classic julienne med sopp Classic julienne med sopp
Vegetabilske lapskaus med squash Vegetabilske lapskaus med squash
Pasta med sjømat og squash i en kremet saus Pasta med sjømat og squash i en kremet saus
Pizza med vaktel egg Pizza med vaktel egg
Ratatouille av aubergine i ovnen - hvordan å lage ratatouille, en trinnvis oppskrift bilder Ratatouille av aubergine i ovnen - hvordan å lage ratatouille, en trinnvis oppskrift bilder
Vegetabilske lapskaus med aubergine og squash i ovnen - hvordan å lage mat sautert aubergine og squash, med en trinnvis oppskrift bilder Vegetabilske lapskaus med aubergine og squash i ovnen - hvordan å lage mat sautert aubergine og squash, med en trinnvis oppskrift bilder
Blandet grønnsaker: lapskaus med aubergine Blandet grønnsaker: lapskaus med aubergine
Hvordan lage vegetabilske lapskaus i multivarka Hvordan lage vegetabilske lapskaus i multivarka
Nye artikler
Salat av sopp med surkål og bønner Salat av sopp med surkål og bønner
Change kake med ananas Change kake med ananas
Vermicelli suppe med kylling og poteter - hvordan å forberede en deilig potet suppe med nudler og kylling, med en trinnvis oppskrift bilder Vermicelli suppe med kylling og poteter - hvordan å forberede en deilig potet suppe med nudler og kylling, med en trinnvis oppskrift bilder
Sjokoladekake med hele pærer - Hvordan lage en sjokoladekake med pære hjem, steg for steg oppskrift bilder Sjokoladekake med hele pærer - Hvordan lage en sjokoladekake med pære hjem, steg for steg oppskrift bilder
Hjem pastrami kyllingbryst i folie - hvordan å lage en pastrami kylling i ovnen, med en trinnvis oppskrift bilder Hjem pastrami kyllingbryst i folie - hvordan å lage en pastrami kylling i ovnen, med en trinnvis oppskrift bilder
Rolls av squash fylt med - hvordan å lage deilige stekt zucchini i pannen, en trinnvis oppskrift bilder Rolls av squash fylt med - hvordan å lage deilige stekt zucchini i pannen, en trinnvis oppskrift bilder
Kyllingsalat med ananas og sopp - hvordan å lage kylling salat med ananas og sopp, en trinnvis oppskrift bilder Kyllingsalat med ananas og sopp - hvordan å lage kylling salat med ananas og sopp, en trinnvis oppskrift bilder
Suppe med en vri: fire opprinnelige oppskriften Suppe med en vri: fire opprinnelige oppskriften
Tre deilig suppe oppskrift sjømat Tre deilig suppe oppskrift sjømat
Oppskrifter fra leveren med poteter Oppskrifter fra leveren med poteter
Jordbærsyltetøy: 5 nye oppskrifter Jordbærsyltetøy: 5 nye oppskrifter
Oppskrift marinade til svin Oppskrift marinade til svin
"Det ville være en grunn": cupcakes med kirsebær krem ​​- video oppskrifter hjemme
Deigoppskrift, og pizzasaus ved Jamie Oliver Deigoppskrift, og pizzasaus ved Jamie Oliver
Å kjøpe eller ikke multivarku? Å kjøpe eller ikke multivarku?