Vegetabilske lapskaus med squash

I motsetning til den varme, lapskaus er fremstilt ved lengsel, og ingen signifikant forskjell i resten. I hvert tilfelle, kan en vegetabilsk lapskaus med squash være tilberedt i forskjellige varianter, ved å bruke som kjøttprodukter og grønnsaker. Men i dag, i denne oppskriften, en detaljert titt på lapskaus utelukkende med grønnsaker og en rekke krydder.

Det bør gjøres klart at den tørkede urten kan brukes til å legge smak og utfylle andre krydder. Og i stedet for vin å bruke saften av røde druer. Så komme i gang ...

Oppskrift vegetabilske lapskaus squash og squash

Først av alt, må du rengjøre gulrøtter og løk, vasket og skåret i mellomstore biter alle grønnsaker, hakk hvitløken. Skjær tomatene i hvordan du kan sette i en liten salat bolle og kombinere med pasta.

I en middels stor, men dype skillet, oppvarme den i den ikke høy varme en spiseskje smør og olivenolje. Legg ut alle de hakkede ingrediensene og omrøring lett stek over svak varme i ca 5 minutter.

Deretter setter en blanding av tomat. Sesong, selvfølgelig, er det bedre å bruke friske tomater, men i denne oppskriften ble brukt hermetisert.

Hell omtrent 200 ml. rødvin, som vil gi retten en spesiell smak og behag. I dette tilfellet vil vinen være å spille rollen som en raffinert pikant saus.

Tilsett salt, sort pepper, litt tørket basilikum, oregano og foreslo å legge en blanding av provençalske urter, med det resultat at vår smak lapskaus å gjøre mer rikere. Og til slutt, satte sukker og bland alt godt.

Bring til en lett koke, og deretter dekke med et lokk, slik gløtt for å fordampe overskytende fuktighet. Matlaging i slukningsoperasjonen ikke mer enn 40 minutter.

Nei, nei, det er ikke alt! Etter 40 minutter tok revet ost av gode karakterer, rør og fortsette å koke i 2-3 minutter. På denne tiden, en ragu av grønnsaker skal tykne litt, og det betyr at retten er klar.

Vi kan trygt si at den vegetabilske ragout av zucchini fullt demokratisk kurs og derfor ikke være redd for å eksperimentere.