Shawarma kjøtt-fri: rask og velsmakende

Lære hemmelighetene av orientalsk mat: hjemmeshawarma

Shawarma - denne østlige fatet, som er laget

Lavash eller pita fylt med hakkede og grillet kjøtt. Essensen i denne retten er veldig enkel: grillet kjøtt innpakket i salat fra grønnsaker og kledd med hvitløk urt kefir saus. Vi viser deg hvordan du koker shawarma hjemme.

Julia Korneyev

les mer

Shawarma kom til oss fra de arabiske landene. Og i dag er det en av de vanligste typene av fast food, som er på nivå med amerikanske pølser selges nesten overalt. Koker det kan være noen form for kjøtt, men også det vil være i stand til å ta og vegetarianere. Vegetarisk shawarma - en deilig og lett å tilberede rett som er også veldig rask å lage. I tillegg er det egner seg ikke bare som snacks mellom måltidene, men også som et høydepunkt på festbordet.

Pitabrød for en shawarma nødvendigvis trenger å kjøpe fersk, bør det være fleksibel. Hvis vi trekker ut en bortkommen med minneverdige ganger pitabrød fra kjøleskapet, gjør shawarma vil ikke fungere - det bare rett og slett ikke vil krølle.

Det er meget enkel og rask oppskrift arma uten kjøtt

Det er nødvendig til:

Ett stykke tynn Lavash;

1 stykke løk;

1 stk gulrot;

1 stk liten fallhøyde kål;

grønt - etter smak; 1-2 biter av tomat;

solsikkeolje, krydder - etter smak.

Hvordan forberede:

1. løk skåret halvsirkler og stek til gylden brun.
2. Legg til det gulrot og stek i et minutt knust til et grovt rivjern.
3. Separat hakk kål så tynn som mulig, blande den med krydder, salt og sukker, tilsett eplecider eddik og finhakket tomater og dill.
4. Koble steking (løk og gulrot).
5. Mer pitabrød og plassere det parti av den resulterende blanding, en bunn brette og rulle opp til en rull.
6. Shawarma klar!

Oppskriften uten kjøtt stekt shaurmy

Shutterstock

Det er nødvendig (for de tre satsene):

3 stykker av pita;

En del av agurk;

1 store tomat brikker;

salat;

250 g ost (fortrinnsvis Adyg);

150 ml krem ​​(også egnet ryazhenka);

150 ml ikke-akutt ketchup;

1 ss. skje solsikkeolje;

krydder - etter smak.

Hvordan forberede:

1. blander til homogenitet krydder og salt, ketchup og krem ​​- de vil danne grunnlaget for en spesiell og velsmakende saus.
2. Vær oppmerksom på at det skal være litt brakkvann, så ikke overdriv med krydder - mye å sette dem bør ikke være, ellers kan de drepe smaken av grønnsaker.
3. Vask og skive i julienne agurk og tomat.
4. Salat (også mulig å anvende kinesisk kål) skåret i store stykker eller rives for hånd.
5. Med en gaffel mos osten. På varm stekepanne stek lett koriander og tilsett litt ost og litt brunet.
6. Mer pitabrød og jevnt om sin tredje obmazhte forberedt saus.
7. forlate stedet til randen, satt i en pita tredjedel av hakkede grønnsaker på toppen - en tredjedel av den tilberedte ost. Derfor, for den andre delen av shawarma bruker du halvparten av de resterende ingrediensene, for det tredje - resten.
8. Fans av korn, kan det legge litt smak.
9. Tuck kanten av pita og rulle den i en stram rull.
10. Lay shaurmu resulterer i en på forhånd oppvarmet panne og stek i 5 sekunder på det meste.
11. Det er tilstrekkelig at det var litt varmt - så det har en mye mer behagelig og praktisk.
12. Bon apetitt!

Hvis du ønsker å lage flere vegetariske retter, se på tomten meatless oppskrifter pilaf og grub: