Oppskrift på eple chips

Oppskrift på eple chips
  • Main
  • Food
  • Crisp nyttig dessert - eple chips

En annen lenge vært den viktigste måten å forberede for vinter epler ble tørket frukt preparat. Bestemor i landsbyer klippe epleskiver og tørket dem i det åpne solen eller i en ovn. Deretter bruker vi tørkede epler for å lage gelé eller kompott. Deres moderne analoge chips er laget av epler. Det er veldig nyttig og velsmakende, de blir skadelige erstatning potetgull, kjeks, eller frø.

Epler er en billig og rimelig produkt som du kan kjøpe når som helst på året. Deres bruk i fersk eller bakt form, forberede dem paier, muffins, klem ut saften, og brukes i utarbeidelsen av mange kjøttretter og sauser til dem.

Epler er en verdifull kilde til aminosyrer, vitaminer og sporelementer. De er rike på vitamin A, C, E, K, PP, B-vitaminer Epler inneholder verdifull klorogensyre, tanniner og cellulose.

En annen verdifull egenskap ved epler er at kokeprosessen de mister den eneste vitamin C, alle andre vitaminer og sporelementer er fullstendig bevart. Derfor, selv for de mest krevende ganer kan finne en utsøkt måte å forberede denne enkle frukt.

Kanskje den mest uvanlige måten matlaging epler er eple chips. De kan kjøpes i butikken, men det er mye bedre å lage selv hjemme. Det er to måter å tilberede: klassisk og med krydder.

"Classic" eple chips

Ingredienser:

- 2 store epler;

- 80 g sukker;

- 250 ml eple kullsyre soda eller rent vann.

Hvordan forberede en klassisk eple chips:

  1. Den epler skal være godt vasket og skåret frøhus. Det er bedre å bruke en spesiell kniv for å fjerne kjernen av frukten. Siden chips oppnås ideell form av ringer.
  2. epler blir kuttet i tynne skiver med en kniv eller en spesiell flottør. I en liten kjele, blande sukker med den nødvendige sodavann, sette på en plate og kok.
  3. Den resulterende sirup for å avkjøles til romtemperatur. Skiver epler å sette i en dyp tallerken og hell avkjølt sirup og la det virke i 10-15 minutter.
  4. Deretter sette dem i et dørslag og la renne. På bake lå bakepapir og legg eplene i ett lag.
  5. Epler plassert i et forvarmet 110 ° C ovn. Tynne ringer vil være klar i en time, for tykkere sirkler vil ta mer tid - ca 2 timer.
  6. Etter 30 minutter av steke chips må være slått. Vanligvis må du se på oss selv å epler hvis de er litt mørkere, bør de bli slått over til ikke brent.

Apple chips med krydder

Ingredienser:

- Hele skrellet epler tett masse;

- brunt sukker - 100 gram;

- sitronsyre og kanel smak.

Tilberedning chips med krydder:

  1. epler vasket og skåret i skiver av 2 mm tykkelse. det er ikke nødvendig å fjerne kjernen og skallet. I en plate blande sukker, kanel og litt sitronsyre.
  2. Roll epler i den resulterende blanding og sted i et enkelt lag på en bakeplate, slik at skivene ikke berører hverandre. Ellers, hold de sammen under stekingen.
  3. Varm ovn til 110 ° C og satt tilbake pan. Kokeprosessen tar omtrent en time, etter omtrent en halv time er nødvendig for å slå av epler.
  4. Klar til å få sjetonger fra ovnen og la dem kjøle seg ned, slik at de blir sprø. Eple chips - 100% naturlig, sunt og kosttilskudd produkt.
  5. De kan leveres som en enkel uvanlig dessert eller snack. Spesielt de vil appellere til barn.