Hvordan lage stuffing for burgere, gryteretter og andre retter av kjøttdeig, kjøttdeig, video

Hvordan lage farse? Dette er et spørsmål mange husmødre lese oppskrifter for dumplings, kjøttboller, paier, moussaka, og mange andre Tsjebureki mange favoritt retter av kjøttdeig. Hvis du ikke bruker et kommersielt tilgjengelig, så hvordan å gjøre farse?

La oss starte med det faktum at stuffing - freses, malt eller hakket kjøtt (okse, svin, lam, kylling ...), fisk eller sopp masse. Den mest populære kjøttdeig.

Graden av oppmaling til en stor grad er avhengig av smaken og kvaliteten av kokt kjøtt. For utarbeidelse av ulike retter med kjøttdeig ulike grader av sliping.

Ved maling fremgangsmåte kan hakket, malt og hakket.

Hvordan lage stuffing for burgere, gryteretter og andre retter av kjøttdeig, kjøttdeig, video Hvordan lage stuffing for burgere, gryteretter og andre retter av kjøttdeig, kjøttdeig, video

Hvis du hakket kjøtt stuffing, deretter makulere råstoff er på tavlen økser eller skarpe kniver. For å fremstille den første pølsekjøttkutter blir brukt i dag eller blender.

Hakket fremstilt fra rå, kokt eller behandlet på annen måte råmaterialet. For å lage en deilig stuffing det nødvendigvis tilsett løk, salt, pepper og andre krydder som forbedrer smaken av kvalitet kjøtt. Hvis stuffing lage en kjøttkvern, er det bedre å male den to ganger. Kjøttdeig vil være mer øm. Så nå går vi rett på sak: hvordan å lage kjøttdeig?

Det antas at de mest delikate stuffing - stuffing er laget av svinekjøtt og oksekjøtt, som er bedre til å ta i like deler. Svinekjøtt må tas ikke til å lene seg, men ikke altfor feit. Det optimale forholdet mellom - 20% fett. Det gir litt fett svinekjøtt saftig kjøttdeig. Ideell skinke med en liten mengde fett. Den viktigste forutsetning for å lykkes i utarbeidelsen av kvernet kjøtt - kjøtt bør være frisk, ingen lukt.

Kokt oksekjøtt, ingen løk og krydder, kan lagres i fryseren, sette de nødvendige deler i plastposer. Hvordan legge til løk for 1 kg kjøttdeig? Erfarne kokker og vertinne anbefalt å legge til 3-4 mellomstore pærer. Antall andre krydder tilsettes til den fruktfyll, individuelt og hver for seg er angitt i hver oppskrift tallerken av kjøttdeig.

Her er de generelle prinsippene som du trenger å vite, og deretter spørsmålet "Hvordan lage stuffing?", Korrekt og velsmakende vil aldri stå foran deg. Og en annen video! Hvordan lage fruktfyll av disse mennene ...

Relaterte artikler
Köttbullar mitboly - mitboly hvordan å lage mat i en stekepanne, en trinnvis oppskrift bilder Köttbullar mitboly - mitboly hvordan å lage mat i en stekepanne, en trinnvis oppskrift bilder
Kjøttkaker suppe av kvernet kylling - hvordan å lage kjøttkaker fra kjøttdeig suppe, en trinnvis oppskrift bilder Kjøttkaker suppe av kvernet kylling - hvordan å lage kjøttkaker fra kjøttdeig suppe, en trinnvis oppskrift bilder
Saftige kjøttkaker med revet rå poteter - Hvordan lage burgere fra kjøttdeig med poteter, en trinnvis oppskrift bilder Saftige kjøttkaker med revet rå poteter - Hvordan lage burgere fra kjøttdeig med poteter, en trinnvis oppskrift bilder
Stekt kjøtt biffstykker med ost fylling - hvordan å lage karbonader fylt med ost, en trinnvis oppskrift bilder Stekt kjøtt biffstykker med ost fylling - hvordan å lage karbonader fylt med ost, en trinnvis oppskrift bilder
Koteletter fra hakket kylling egg-fri - Hvordan lage kaker uten egg fra det ferdige kjøtt, en trinnvis oppskrift bilder Koteletter fra hakket kylling egg-fri - Hvordan lage kaker uten egg fra det ferdige kjøtt, en trinnvis oppskrift bilder
Deilig kebab av storfekjøtt i ovnen - hvordan å lage kebab hjemme, trinnvis oppskrift bilder Deilig kebab av storfekjøtt i ovnen - hvordan å lage kebab hjemme, trinnvis oppskrift bilder
Velsmakende kjøtt fylling for paier, Tsjebureki, butterdeig - Hvordan lage en kjøtt fylle saftig poshagovіy oppskrift med bilde Velsmakende kjøtt fylling for paier, Tsjebureki, butterdeig - Hvordan lage en kjøtt fylle saftig poshagovіy oppskrift med bilde
Pasta nautically med kjøttdeig - hvordan du koker pasta nautically med kjøttdeig, en trinnvis oppskrift bilder Pasta nautically med kjøttdeig - hvordan du koker pasta nautically med kjøttdeig, en trinnvis oppskrift bilder
Kjøtt reir av kjøttdeig fylt med - hvordan du koker kjøtt reir av kvernet kjøtt i ovnen, med en trinnvis oppskrift bilder Kjøtt reir av kjøttdeig fylt med - hvordan du koker kjøtt reir av kvernet kjøtt i ovnen, med en trinnvis oppskrift bilder
Steam kjøtt roll med vaktel egg - hvordan å lage kjøttpudding med egg for et par, med en trinnvis oppskrift bilder Steam kjøtt roll med vaktel egg - hvordan å lage kjøttpudding med egg for et par, med en trinnvis oppskrift bilder
Deilige karbonader med sopp og kjøtt - hvordan å lage mat saftige karbonader av kjøttdeig, en trinnvis oppskrift bilder Deilige karbonader med sopp og kjøtt - hvordan å lage mat saftige karbonader av kjøttdeig, en trinnvis oppskrift bilder
Hot smørbrød med kjøtt, stekt i en panne - hvordan å lage varme smørbrød med kjøtt, en trinnvis oppskrift bilder Hot smørbrød med kjøtt, stekt i en panne - hvordan å lage varme smørbrød med kjøtt, en trinnvis oppskrift bilder
Deilige karbonader av kjøttdeig: svinekjøtt, oksekjøtt, gulrøtter og hvitløk - Hvordan koke koteletter av kjøtt, en trinnvis oppskrift bilder Deilige karbonader av kjøttdeig: svinekjøtt, oksekjøtt, gulrøtter og hvitløk - Hvordan koke koteletter av kjøtt, en trinnvis oppskrift bilder
Bagels med kjøttdeig i ovn eller fylt tørking - enkel forrett oppskrift, hvordan å lage mat, oppskriften med et bilde. Bagels med kjøttdeig i ovn eller fylt tørking - enkel forrett oppskrift, hvordan å lage mat, oppskriften med et bilde.
Cooking kjøttdeig med ris Cooking kjøttdeig med ris
Nye artikler
Salat av sopp med surkål og bønner Salat av sopp med surkål og bønner
Change kake med ananas Change kake med ananas
Vermicelli suppe med kylling og poteter - hvordan å forberede en deilig potet suppe med nudler og kylling, med en trinnvis oppskrift bilder Vermicelli suppe med kylling og poteter - hvordan å forberede en deilig potet suppe med nudler og kylling, med en trinnvis oppskrift bilder
Sjokoladekake med hele pærer - Hvordan lage en sjokoladekake med pære hjem, steg for steg oppskrift bilder Sjokoladekake med hele pærer - Hvordan lage en sjokoladekake med pære hjem, steg for steg oppskrift bilder
Hjem pastrami kyllingbryst i folie - hvordan å lage en pastrami kylling i ovnen, med en trinnvis oppskrift bilder Hjem pastrami kyllingbryst i folie - hvordan å lage en pastrami kylling i ovnen, med en trinnvis oppskrift bilder
Rolls av squash fylt med - hvordan å lage deilige stekt zucchini i pannen, en trinnvis oppskrift bilder Rolls av squash fylt med - hvordan å lage deilige stekt zucchini i pannen, en trinnvis oppskrift bilder
Kyllingsalat med ananas og sopp - hvordan å lage kylling salat med ananas og sopp, en trinnvis oppskrift bilder Kyllingsalat med ananas og sopp - hvordan å lage kylling salat med ananas og sopp, en trinnvis oppskrift bilder
Suppe med en vri: fire opprinnelige oppskriften Suppe med en vri: fire opprinnelige oppskriften
Tre deilig suppe oppskrift sjømat Tre deilig suppe oppskrift sjømat
Oppskrifter fra leveren med poteter Oppskrifter fra leveren med poteter
Jordbærsyltetøy: 5 nye oppskrifter Jordbærsyltetøy: 5 nye oppskrifter
Oppskrift marinade til svin Oppskrift marinade til svin
"Det ville være en grunn": cupcakes med kirsebær krem ​​- video oppskrifter hjemme
Deigoppskrift, og pizzasaus ved Jamie Oliver Deigoppskrift, og pizzasaus ved Jamie Oliver
Å kjøpe eller ikke multivarku? Å kjøpe eller ikke multivarku?