Deilig kebab av storfekjøtt i ovnen - hvordan å lage kebab hjemme, trinnvis oppskrift bilder

I dag presenterer jeg kulinarka en detaljert oppskrift på en svært velsmakende kebab av storfekjøtt i ovnen. For de som ikke vet, vil jeg forklare at kebab - en miniatyr pølser av kvernet kjøtt tredd på spyd eller tre grillspyd. Trinnvis fanget i foto forberedelse, hjelper vertinner som vil være første gang for å forberede denne retten raskt lære oppskriften.

produkter:

• kjøttdeig (tilgjengelig ram) - 500 c;
• løk - 130 g;
• dill - 30 C;
• persille - 30 C;
• salt - 1 ts;..
• karri - 1/2 ts;..
• koriander - 1/2 ts.;.
• Solsikkeolje - 150 c.

Tradisjonelt koking kebab laget av hakket lam, men i mangel av lam kan brukes for en tilsvarende struktur av kjøttdeig fibrene.

Krydder i denne retten kan du sette noen valg avhenger av din smak og ønsker. Foruten dill og persille i en skål, kan du legge hakket sprigs frisk koriander, estragon og selleri.

Hvordan forberede kebab hjemme

Og så, er den første tingen å gjøre løken. Dette kan gjøres på forskjellige måter: enten gni en løk på et grovt rivjern eller finhakk fint med en kniv eller hvordan jeg gjorde det - male med en blender.

Deretter dill og persille grønn skylt i kaldt vann og blottet med et papirhåndkle. Våte greener i noe tilfelle ikke legge til kebab, kan kjøttdeig bli vassen og smak av fatet vil bli ødelagt.

I persille og dill severing grove stilkene og la bare ømme grønne kvister. Med en skarp kniv finhakk fint bladverk.

I en bolle legge opp biff, grønnsaker og løk. Tilsett koriander, salt, karri og alle ingrediensene er godt blandet.

Deretter, er stappe nødvendig for å gjenskape ham til å bli mer og mer homogen, smidig og ikke råtner når strenger kebab på spidd.

"The metronom" er meget enkel, i femten minutter til en høyde på en halv meter kast, hakket kjøtt på et skjærebrett eller bord. Ikke å sprute på kjøkkenet, anbefaler jeg forhånds sette biff i en plastpose (kan være to) og knytte tett. I neste trinn stuffing må tredd på en trepinne, dynket i vann.

For dette, ta en bit av kjøttdeigen i størrelse, om hvordan du burgere og tredd det på spyd. Deretter presse stuffing, gir det form av en sigar.

Dannet innenlandske kebab biff spredt på en stekeplate og la folien med en børste smører matolje.

Vi sender pannen i ovnen og stek vår tallerken over middels varme i ca førti minutter.

Disse er fine, duftende sprø utsiden og saftig inni, vi slått kebab av kjøttdeig i ovnen.

Serve lula vi vil, uten å fjerne fra shpazhek, og som garnityr, kan du tilby gjestene kokte poteter og syltede grønnsaker.