Stekt kylling i potten i ovnen i sin egen juice - hvordan å bake kylling i potten med grønnsaker, en trinnvis oppskrift bilder

Kylling oppskrifter det er så mange. Noen som liker stekt kylling, noen kokte, noen bakt eller dampet. Men i dag vil jeg dele med kulinarka svært enkle og ufortjent glemt oppskrift, fortelle deg hvordan å steke en kylling i potten i ovnen med grønnsaker i egen juice. Tidligere, da det var en rekke pakker for steking og folie, bakt kylling med grønnsaker mamma i en glasskrukke, og jeg ønsker å være oppmerksom på at kylling tilberedt på denne måten svinger er alltid søt og saftig. Forstå oppskriften enda enklere, at teksten er ledsaget av et bilde tatt i trinn.

ingredienser:

• broilerkylling - 1/2 carcass (1, 3 kg);
• aubergine - 1 ps.;
• squash - 2 enheter;.
• Apple - en ps;.
• curried - 1 t l.;.
• : salt - 1 ts;..
• Hvitløk - 1 fedd.

Siden kokk, la oss definere noen produkter. For vår oppskrift kylling broiler er bedre å velge, det er mer kjøttfull og koker raskere enn vanlig. Aubergine størrelse velge store, de vil være lettere å skrelle. Zucchini bedre å plukke opp unge (i ingen store korn). Apple, i denne oppskriften skal gi kjøttet saftig surhet, slik at variasjonen av epler er bedre å velge en søt og sur eller syrlig (jeg Symyrenka).

En annen bit av råd om å velge en glasskrukke for baking. Bank må vi ta en to-liter, det er denne evnen til å beregne mengden av ingredienser i min oppskrift. De to-liters bank blir perfekt til bunnen av ovnen. Sjekk at det er absolutt en helhet, uten en eneste spalting i halsen og sprekker.

Hvordan forberede en kylling i en gryte med grønnsaker,

Først må vi kylling halv kadaveret vask og kutt i biter, som fritt kan plasseres i en glasskrukke. Det følger at de klatret inn i flaskeåpningen.

Den kuttede stykker legge opp til en bolle, blandes med salt, curried og la ved romtemperatur i 20-30 minutter marinerte mens vi forberede grønnsaker.

aubergine skrelt og skåret i relativt store terninger.

Til bitterhet av aubergine ut, brette den i en bolle, dryss med salt og la stå i 5-10 minutter for å la saften.

Deretter, aubergine gjentatte ganger vasket fri for salt og bitter juice i en bolle med vann.

Hvis en ung squash (som meg) for å klippe den rett fra skallet i terninger på størrelse, som vi skiver aubergine.

Deretter må vi skrelle og hakk hvitløken. Legg hvitløk til kyllingen i en bolle og bland.

Apple skrelt og kuttet i store biter.

Som du kan se, er vi forbereder et eple i det minste, å kutte bitene er ikke formørket.

Komme til montering av våre hot uvanlig. På det nederste laget banker lagt kylling.

Deretter satte litt aubergine, epler og squash. Til toppen av glasset fylle lag, alternerende kylling og grønnsaker.

Det øverste laget må være kjøtt til en bakeprosessen alle grønnsaker gjennomvåt velsmakende kylling smak.

og så videre, er vår to-liters bank fylt topp til bunn, må den dekkes med folie eller foldet i fire lag, et konvensjonelt deksel for konservering av tidligere fjerner sitt gummi tetning.

Sett forberedt krukke med kylling og grønnsaker i bunnen pannen i ovnen. Ovn, derfor bør være kaldt. Deretter slår du på gassen, gjør først en liten brann. Tjue minutter kyllingen koke på svak varme. Bank gradvis varmet, men ikke sprekke. Deretter øker brann og en halv time å bake våre kylling i potten i ovnen i sin egen juice.

Så alt er enkelt: Slå av ovnen, men ikke åpne en boks med kylling og bare ikke få det. La det stå i ovnen i en time og litt kjølig. Deretter trekke vi vår rett fra ovnen. Bildet viser at bankens 1/3 del er fylt med væske, men vannet i det, er vi ikke lagt. Denne væsken - juice løslatt fra grønnsaker og kylling.

Kan du forestille deg hvordan det er deilig! Stekt kylling i potten i ovnen i sin egen juice, med en behagelig syrlig eple slått myk og mild - bare Yum! Og dampede grønnsaker, også - bare deilig!

Nøye trekke ut biter av kjøtt og grønnsaker fra bankene, fordelt på a la carte tallerken, pynt med friske urter og server.

Nyt alle måltid!