Hjem panna cotta med rømme og gelatin - hvordan å lage panna cotta hjemme, trinnvis oppskrift bilder

Panna cotta - en mild og luftig italiensk dessert for fremstillingen av som spiste følger den klassiske oppskriften bruker krem. Vanilje og mint panna cotta, om hennes matlaging, jeg sier dere i dag, forfriskende og moderat søt dessert versjon av rømme. Ved hjelp av krem ​​eller hjemmelaget yoghurt gjør det smaker krydret og mynte setter av alle dufter. Appelsinsaus gir et snev av sitrus og lyse farger dessert. Detaljert, trinnvis oppskrift dekorert med bilder og vil tillate deg å raskt og enkelt lage hjemme italiensk dessert "A-la panna cotta".

Vi trenger disse ingrediensene:

• 350 gram av fløte ikke mindre enn 20% fett;
• 1 time. L. gelatin;
• 5, Art. l. sukker;
• 20 g peppermynte;
• 0, 5 kopper vann;
• 2 gram vanillin.

For den oransje saus:

• 20 g smør;
• en appelsin;
• 1 ss. l. sukker;
• 1 time. L. sitronsaft;
• 0 5 t. L. appelsinskall;
• 1 time. L. potetstivelse;
• 50 ml vann.

Hvordan forberede panna cotta hjemme

Først bør vaske og finhakk mynte.

helle kokende vann snitt mynte (0, 5 kopper), dekkringen blanding, og satt til side for avkjøling til infusjon.

Sukker slipe i pulverisert sukker, tilsett vanilje og pisk mikser med fløte for å oppnå en tykk masse.

Den brygget mynte filter (det må likevel være varm) og oppløse i buljong gelatin.

mix forsiktig og lett visp. Det er nødvendig å danne bobler og rikelig for matlaging italiensk panna cotta er full av oksygen.

fordelings velsmakende dessert masse med Panna cotta i former og satt i kjøleskap i 4-5 timer.

Mens panna cotta med rømme med gelatin kjøler, må du raskt forberede den oransje saus.

I et vannbad for å smelte smør og sukker.

rist appelsinskall og extrude derifra frisk, samt sitronsaft.

til blandingen av juice, vann og bark i smør og sukker, bland godt. Omordne beholderen i brann og kokt i 10 minutter. Legg stivelse, og kok i ytterligere 5 minutter under omrøring.

Ta formen med en frossen vanilje-mynte hjemmelaget dessert "A-la Panna cotta" fra kjøleskapet. Hell i former, tilsett saus og pynt med mynteblader.

En deilig dessert panna cotta med rømme med oransje Serve saus kan utstedes, og som i dette bildet.

Full oppskriften jeg ønsker å gi et par tips. Hjemme, redusere tiden for utarbeidelse av denne desserten luft veldig enkelt. For å gjøre dette, i stedet for gelatin brukes agar-agar. Det er en naturlig fortykningsmiddel, herdbare ved romtemperatur. Og hvis du tar mindre kalori rømme eller hjemmelaget yoghurt, er det nødvendig å øke mengden av gelatin i 2 ganger.

Det er alt. Lage mat med kjærlighet til dine kjære og nyte måltidet! ????