Pilaf oppskrift og video

Pilaf - hele berømte parabolen av Sentral-Asia, og mer spesifikt, er telekort av den usbekiske mat, som er verdsatt og elsket av mange mennesker i verden. Videreføringen av den lange historien, var det flere dusin varianter av pilaf oppskrifter.

Hjemme pilaf, samsa og mange andre kjente retter, som kan være velsmakende og ikke dyrt å spise, det er mange måter og varianter av matlaging pilaf. I hver region har sine egne forskjeller, som har lignende komponenter, men det er en annen teknologi.

Hvordan lage en ekte usbekiske pilaf

Lange dunk erter i kaldt vann - i minst 12 timer, så vel som helle Figur 2 liter vann ved romtemperatur, fortynnet med 1 ss. skje salt, i 1 time før koking.

I fravær eller tilgjengelighet kan begrense lam alene biff.

Den raffinerte fest pilaf rosiner og oppskrift nevnte

Før starten av hovedprosessen også forberede gulrøtter og alle andre nødvendige produkter for å fremstille pilaf.

I en stor gryte steke lammekjøtt og storfekjøtt i kokende varm olje til de er gyllenbrune.

Etterfulgt av kjøtt, lavere julienne løk, omrøring lett stek til lys rosa.

Etter tilsett hakket gulrot, topp med prosedyren hovne erter og rosiner, hell 2 kopper vann, dekk med lokk og fortsetter å småkoke kjelen over middels varme - 30 minutter, til gulrøttene er ikke mykne betraktelig. Fig frigjøring av vann og skylles flere ganger under rennende vann, deretter skifte til en kjele og strø koriander, salt og pepper.

Alt dette er å fylle en liter varmt vann, med dekselet lukket dampbehandlet ved høy varme - 5 minutter.

Rør bare ris, sette på en moderat brann og kok, dekket, slukningsmodus til ferdig - 30 minutter.

Beredskap søt pilaf med rosiner lå på et stort fat sklie, sette kjøttet, hell saften fra gryten, dryss med finhakket vårløk, tilsett strimlet reddik og salat av modne tomater.

Fremgangsmåten og prinsippet for matlaging pilaf mest nøyaktig reflekterer egenskapene Usbekistan retter. Ingen feiring og et tradisjonelt arrangement ikke uten plov, er tilstedeværelsen av som en obligatorisk egenskap av noen seremoni.

Vi tilbyr også video matlaging dette fantastisk parabolen, der hele prosessen er vist grafisk unik. Etter å ha sett videoen, vil du lære i praksis hvordan å lage en ekte pilaf hjemme og hvilke ingredienser er nødvendig for usbekiske pilaf.

Hjemmet pilaf video

Selvfølgelig er ris oppfinnelsen av flere generasjoner, og for å lære å lage ekte usbekiske pilaf er nødvendig for skuld mange års erfaring og reell praksis. Men tør å berolige, dette betyr ikke nødvendigvis fullføre kurset, kan alt dette bli undervist hjemme.