Hjemmelaget ravioli med kjøtt

Det beste på alle måter, hjemmelaget ravioli med kjøtt - er det kokte med sine egne hender, med en smak som er uovertruffen av noen enkelt kjøp semi-ferdige produktet. Kjøtt dumplings hjemme - det er et valg hver gjennomtenkt vertinne, som brukes til å gjøre alt selv og styre hele prosessen personlig.

Fordi blandingen av ingrediensene, er deigen for ravioli oppskrift seg meget enkel. Knadde klassisk fersk deig den vanligste måten som senere dumplings koke, damp dumplings, hjemmelagde nudler og mange andre mel retter. Men, vil vi oppdatere litt og forberede deigen med greener.

dumplings hjem oppskrift

Hell i en bolle forsiktig varmet yoghurt, for å drive egget, tilsett salt og rør godt. Finhakk urtene og bland. I den klassiske versjonen bruker kulturmelk i stedet for vanlig varmt vann og urter, og er ikke lagt til.

Sorterings mel og elt deigen. Det nøyaktige forholdet mellom mel og væske bør justeres for øyet. Av nødvendighet, kan melet etterfylles.

Som et resultat, bør ha en gjennomsnittlig stivhet i deigen, noe som ikke setter seg fast på hender og kjøkkenutstyr. I 20 minutter i et varmt sted.

For fyllet sette kjøttdeig i en bolle, tilsett finhakket løk, hakket hvitløk, salt og pepper og bland alt godt.

Den forhåndskokt deig i flere deler, og hver del for seg i rullen er ikke tykt lag.

På grunn av deigen skjæres av et stort glass eller spesialverktøy trekkes kretser av 5-6 cm diameter.

I sentrum kuttet ut sirkler og sette stuffing form dumplings slik du ønsker.

Hell vann i en vid kjele, tilsett salt, tilsett laurbærblad og koke. Det er ingen bulk dumplings satt i kokende vann og under omrøring dem med jevne mellomrom koke i 7-10 minutter, inntil de flyter opp til overflaten.

Med hjelp av dørslag klar til å skifte hjemmelaget ravioli med kjøtt på tallerkenen og tjene veldig varmt med rømme eller noen favorittsaus.

Hjem ravioli deigen relativt bedre enn kjøpet. En tilberedt deig på kefir oppnådd stykke.