Sprø kylling ben i røren - som steking kyllinglår på pan-trinn oppskrift bilder

For temafester, nyttårsfestbord eller rett og slett perfekte kyllingvinger og / eller kyllinglår med sprø skorpe. Dette kylling i en sprø panering krever ikke garnityr. Bare kutt av favoritt sauser og en tallerken med friske eller syltede grønnsaker og urter vil være det perfekte supplement til dem. De kan også tjene som kalde og varme småretter, avhengig av hvor sammensatt ferien menyen. Min, gradvis tatt bilder og en detaljert beskrivelse av oppskriften vil hjelpe deg raskt organisere en fest og velsmakende.

ingredienser:

• 10 stykker av kyllingvinger;
• 10 stykker av kylling;
• 4 store kyllingegg D-0;
• 5 Art. skjeer av mel av noe slag;
• 300 g brødsmuler;
• 0, 5, Art. skjeer grovt salt;
• 1/2 ts svart (jord) av pepper .;
• 1/3 ts timian (tørr eller fersk) .;
• 1/3 ts rosmarin (tørr eller fersk) .;
• vegetabilsk olje for frityrsteking;
• dill sprigs for dekorasjon.

Hvordan forberede kylling ben sprø

Kylling ben / vingene vask og brett i en skål. Dryss halvparten av deres porsjoner av tørkede krydder og røre. Vi gir dem tid til marinert ca 20 minutter.

i tre forskjellige plater fordele mel, egg og brødsmuler, som vist på bildet.

Første ben kollapser i mel, deretter egg, og bare da panering. Tilsvarende paniruem vinger.

Fry bein og vinger i god varm olje på alle sider til en sprø gyllen. Begynn å steke over høy varme så snart crust "grep", redusere temperaturen og bringe bena og vinger til de er møre.

umiddelbart etter frityrfett stekte delene spredt på plate, som var belagt engangs håndkle. Denne prosedyren må gjøres for å fjerne overskudd av olje. Bare da vakkert ferdig spredte vinger og ben i brødsmuler på en tallerken og pynt med dill.