Kylling fylte pannekaker i ovnen - hvordan å lage en kylling fylte pannekaker uten bein, en trinnvis oppskrift bilder

Fylt med kylling kjøtt pannekaker og matet så kaldt kjøtt snacks. Kylling uten bein trenger derfor tidligere ut av det du trenger for å fjerne alle bein. Matlaging måltider krever litt tid og innsats fra vertinnen, men kylling fylt med pannekaker og kjøtt vil være dronningen blant forretter på noen ferie tabellen. Både du og dine gjester vil være fornøyd med å prøve din kreasjon. Hvordan lage kylling fylte pannekaker, vil jeg detalj i oppskriften og trinnvis bildene du har tatt vil illustrere det.

ingredienser:

• en kyllingskrott omtrent 2 kg;
• 1 ss. skje krydder for steking kylling;
• 1/2 teskje salt .;
• 3 kopper varmt vann.

For pannekaker:

• en hønseegg-D 0;
• en klype salt;
• 200 ml melk 3, 6%;
• 2 ss. skjeer hvetemel.

Til fyllet:

• 500 g kvernet kjøtt (svinekjøtt eller oksekjøtt);
• 200 g hakket kylling;
• 250 g kvernet kjøtt fra kyllinglever;
• en stor løk;
• 1/2 dill bjelke;
• 1/2 ts salt + pepper .;

.

• 1 ts krydder for fyll (koriander, karve, pepper, oregano);
• 3 stk. egg D-1.

Tilberedning pannekaker kylling fylt med kjøtt

Vi trenger å stappe en kylling uten bein. benhulrommet må gjøres først. For å gjøre dette, tar vi en meget skarp kniv. Nøye spissen av kniven skjære huden fra brystet til bunnen. Huden i nakke området ikke må kuttes. Nå har vi tålmodighet, og ta av kylling kadaveret. Med én hånd, øker vi en filet og hold tuppen av kniven så nær benet for å skille den myke delen av benet. Vi gjør det samme på den andre siden av brystet. Ben som er i hoften, skille kjøtt med en kniv og kuttet dem i skjøten med den nedre delen av benet. Bones trenger ikke å bli fjernet fra benet.

Nå kuttes ut benet i indre del av vingen og kragebeinet.

Det viktigste i hele denne prosessen - det ikke trenge gjennom huden. Som et resultat av alle de ovennevnte innsats, har vi denne fuglen på bildet.

Det neste trinnet i fremstillingen av mat - bake pannekaker for fyllet.

For dette første, slå egg med salt, tilsett 1 ss. en skje med mel og rør. Hell 100 ml melk, blande og helle den resterende mel, bland. Deretter helle melkerester og blandes med deigen. 7-10 bake tynne pannekaker på en pannekake panne med vegetabilsk olje. Vi slå av pannekaker inn i et rør, og kutte dem i strimler.

Når pannekaker er klar, kan vi forberede stuffing for kylling.

Putting biff lever og biff i en stor bolle. Tilsett finhakket løk, hakket dill og krydder for kjøtt. Deretter ristet egg gaffel i en egen bolle og legge dem til stuffing. All god blanding.

i den ferdige paknings put strimler av pannekake og være forsiktig for ikke å bryte, blande dem med kjøttet.

som pannekaker fylt med kyllingkjøtt og

Ta en tykk mørk tråd og en lang nål. Det mørke er nødvendig fordi den mørke tråden er lettere å fjerne etter baking, som det er godt synlig på kyllingen. Bright tråden blander med fargen på kylling og har en sjanse til å forlate et stykke tråden til ferdige retten. Nå sy kyllingen litt nedenfor, slik at vi har slått midten av hullet-pocket. Sett stuffing, først i øvre thorax-regionen, deretter i beina og den siste til å fylle sentrum. Vi sydde opp lommen og la en lang streng (fjern nålen). Kylling dryss med krydder for kylling.

Ovn på dette tidspunktet må allerede være blitt oppvarmet til 180 ° C.

Langpannen 3 helle kopp varmt vann og satt tilbake kylling. Tips av vingene og bena kan pakkes inn i folie slik at de ikke mørkere mye.

Put fylt kylling to timer i en oppvarmet ovn. Hvert 10. minutt, åpne ovnen og høne hell væsken fra pannen.

Klar og rosenrød kylling ta ut av ovnen, legg den på et skjærebrett, og på toppen kan du sette noe tungt (en gryte med vann) for å få trykk.

Når kyllingen er avkjølt, fjernes pressen, spredt kylling søm siden ned på et skjærebrett. Tuppen av tråden er viklet på den finger og trekke ut det.

Den avkjølte kyllingkjøtt fylte pannekaker og kuttet i to og skåret i biter. Se, for en vakker kombinasjon av strimler av pannekake med stuffing ut.

dekorere grønn salat tallerken og spre kylling hakket i biter. Vår forrett er klar.

Den kyllingkjøtt fylte pannekaker og vakker og svært velsmakende snack. Sørg for å forberede en rett å bruke min trinnvis oppskrift med bilder.