Hjemmelaget shortbread dough - hvor raskt forberede shortbread dough, en trinnvis oppskrift bilder

Sand deig er kanskje en av de mest vanlig i hjemmebakst. Overflod av kaker, kurver, sochnikov, kaker ... kjeks på sin base - en klar bekreftelse. Et annet attraktivt trekk ved denne type test - enkelhet og et minimum sett av produkter. Men ofte nybegynner vertinne klaget over at under steking, i stedet for flavored smuldrete deig, de gjør toast. I dag vil jeg fortelle deg om alle spissfindigheter i matlaging en enkel deig hjemme, og dele den grunnleggende oppskriften, som med hell brukt i over 15 år.

Den tradisjonelle strukturen i en enkel deig. Den består av mel, egg, rømme (valgfritt), sukker (eller pulverisert sukker) og fett. I rollen av fett kan gjøre smør, margarin eller smult. Optimale forhold for utarbeidelse av testprodukter: mel tar dobbelt så mye olje og sukker - så mye eller dobbelt så mindre enn olje.

Hjemmelaget shortbread deigen blir mer øm hvis det i stedet for sukker for å legge til melis. Hvis du ønsker å få en smuldrete deig, og deretter legge bare eggeplommer, gjør protein det tøffere.

Flavored søt deig kan vanillin eller sitronskall.

Den klassiske salte shortbread dough sukker er lagt. Sett salt smak, eller i en mengde av 1/5 teskje pr 100 g fett.

ingredienser:

• margarin krem ​​- 100 g;
• mel - 200 g;
• Sukker - 100 g;
• kylling egg - 1 stk;.
• Vanillin - en klemme.

Hvordan lage mørdeig hjemme

Det første du må gjøre er å gni hendene kald margarin eller smør med sukker, vanilje og mel til en jevn røre smuler. Vi gjør det så fort som mulig. Deigen skal ikke være varm fra varmen av hendene. Ellers velger olje og bakt deig og blir tøffe som en cracker.

Melet smuldrende tilsett egg og raskt å kna deig. Vi bør ikke kna den, bare nok til å bygge den til en ball. Hvis deigen smuldrer dårlig, til unnsetning kald fløte eller vann. Legge til denne mengden av tørre ingredienser, ikke mer enn en spiseskje.

Den ferdige deigen ball å samle inn og sende til hvile i kjøleskap. Videre, jo lenger vil den bli der, jo bedre.

Vår flott utgangspunkt for konfekt mesterverk er klar.

Det er svært velsmakende og også kan en universell hjem shortbread dough være forberedt og annen teknologi. Forfatteren viser hvordan du raskt og enkelt å forberede en mørdeig hjemme. Trinnvis video oppskriften er veldig enkel og tilgjengelig. Forresten, når du blander, forfatteren går også uten rømme.

Når deigen er klar, du bare velger stuffing (søt eller ikke søt) til din smak, bake kaker, terter, sochniki ... I et ord, bestemme hva slags sandkaker vil i dag behandle sine kjære. ???? Du deilige mesterverk av bakverk!