Tre-lags magic cake - Hvordan lage en tre-lags kake av samme ulla, en trinnvis oppskrift bilder

I dag tilbyr sammen med meg for å bake en ganske enkel i sin utførelse pie, som selv er i ferd med baking er delt inn i lag. I min bok dette uvanlige kulinariske dessert kalt bare - Smart pie. Men han fant på internett og med andre navn: "en batter kake - tre lag" magisk, intelligent, magisk, pai som selv er lagdelt og selv Men som han ikke hadde ringt, som et resultat, slår dessert ut velsmakende og interessant tekstur. For en deilig, tre-lags myk tekstur og enkle fremstilling, og det er tilordnet til alle de ovennevnte betegnelser. Steg for steg oppskrift dekorert med bilder vil hjelpe deg å bake din egen lett og deilig pai filler, som selv er delt inn i lag.

For en magisk kake vi trenger:

• 1/2 liter varm melk (35-38 ° C);
• 125 g av smeltet smør og den avkjølte 72, 5%;
• 110 g hvetemel (ekstra, eller i / s);
• 150 gram sukker eller pulverisert sukker;
• 5 stykker av hønseegg (kaliber D-1);
• 3 g vanilje;
• fint salt - en klemme;
• 1, 5 ts sitronskall .;
• 1 t. Spoonful sitronsaft.

Hvordan lage smarte kaken i ovnen

Før du begynner å vispe og blande produkter, forbereder for fremtiden formen på kaken. Smør med et tynt lag av smør og pulverisert med mel.

Nå skille hvite, legge til det salt, sitronsaft og visp til en jevn tilstand. Når du sjekker det arbeidet som gjøres, snu bollen med proteiner opp ned ... og de forblir ubevegelig. Så pisket rett!

Nå starter med visping plommer og vaniljesukker. Hell i den avkjøles til den ønskede temperatur smør og fortsette visping, oppnå fullstendig oppløsning av sukker.

Deretter introduserer vi siktet mel og forstyrrer den til totalvekt, og så skrelle Hell. Først etter at vi ofte hell melken og bland det med egg-baserte deig. Som et resultat, bør vi få en ganske flytende tekstur av deigen. Ikke bekymre deg, som det skal være.

Ved slutten griper proteiner spatel eller visp.

Den ferdige Hell røren i formen.

Som en form i en kald ovn og slå på oppvarming ved 160 ° C Koketiden på ca 50 minutter. Det avhenger av kvaliteten av ovnen. Når jeg tok 1 time og 10 minutter å bake i ovnen for en annen. Vilje kan styres på en tørr pinne - punkteringer henne kake, er det fortsatt tørr. Som man kan se på bildet, har nylaget pai vokst litt i form.

Formen på ta ut av ovnen og la stå i et par timer på et kjølig sted, noe som gir kjølig helt. I løpet av denne tiden har han avgjort en bit, og alle tre lag med godt zastynut og manifest.

Deretter, deilig fe kake endelig bli kuttet. Ved ledd lett synlige tre lag. På toppen av kaken, midtlaget - en sufflé, og det nederste laget - eggekrem.

Før påføring av pulverformet vaniljekake melis og helles tranebær jam.

skåret i stykker på vår Smart kake trenger en skarp kniv, med hver seksjon dempe blad farvann.

Med en slik skjære krem ​​lag magi kake ikke vil holde seg til kniveggen og dessert kommer vakre og glatt. La dine desserter vil alltid være vellykket, velsmakende og rask! ????