Innendørs fisk pai med abbor - hvordan å lage en kake med fisk i ovnen, med en trinnvis oppskrift bilder

Høst gjedde - fiskefett, få vekt og saftighet av vinteren. Derfor kaker med det er utrolig velsmakende. Deigen for en bakegjær er bedre å gjøre, skjønt, abbor og blåse en god test. Den ferdige deigen kan kjøpes, men du kan gjøre på egenhånd. Privat, runde formen av kaken i ovnen vil være ovn. Dette er den enkleste, trinn for trinn bildebehandling, kake oppskrift med fisk og veldig rask å tilberede.

Nå, la oss snakke om stuffing. Hvis du frossen fisk, ikke tine den helt og umiddelbart å skjære i stykker. Fersk fisk eller fersk, mindre mottagelig for sløying, men kaken viser seg mer saftig. Frossen fisk dryish, er det nødvendig å legge til vegetabilsk olje. Vær oppmerksom på disse detaljene i utarbeidelsen av fyllet.

For kaken, vil en vekt på 2 kg trenger:

• Walleye - 2 mellomstore fisk;

• 2 store løk;

• gjærdeig - 1 kg;

• salt, malt pepper - etter smak;

• Vegetabilsk olje - 1 ss. l.;

• egg - 1 stk.

Hvordan lage en kake med fisk

Når du står overfor en test du allerede har bestemt seg, og førte eller kjøpte den, så det er på tide å begynne å fylle.

Hva du trenger å gjøre umiddelbart, så det er sløying en fisk, kuttet av finnene, hode, fjern gjellene.

Skrive vann til å renne, så skåret langs ryggraden av fisken, til de separerte delene av fileten skjæres i store biter.

Legg de kuttet stykker i en bolle, krydre med salt. Pepper, tilsett olje, rør og la stå i en halv time.

løk renset, løk skåret i to, og deretter på tvers inn tynn semiring. Hell kokende hakket løk (10-15 minutter) for å fjerne bitterhet og løkringer gjøre mykere.

Ovnen varme godt, for å senke temperaturen til 180 grader.

Nå videre til dannelsen av kaken.

2/3 kna deig på bordet i en rund skive, og deretter rulle til en tykkelse på 1 cm., For å dekke deigen med en ren klut og tillate å stige. 10 minutter vil være nok. Oljet stekeplate, rull det ut til å legge den flatt. Tok på seg en halv løk.

Ved bunnen av kaken for å legge stykker av fisk og restene av løk.

Rull deig til en andre del med mindre diameter wafer, lukker det hele stappeflagellen og rulle rundt kanten av kaken. I midten av sirkelen (hvis fisken er fersk, ikke frossen) trenger å lage et hull (som avbildet) for damp å rømme.

Bake en kake vil være stengt en halv time, hvoretter, bør det være smurt steke topp med egg og igjen satt inn i ovnen på den øverste hyllen i 2-3 minutter.

Nå, en deilig fisk sektor trenger å få, dekk med pergament mat, et håndkle eller klut. Skrive otmyaknut skorpe og deretter tjene.

Et slikt sirkulært pai med fisk blir skåret ut som en kake - hjørnestykker.