Smetannikov kake oppskrift

Deilig og delikat kake Smetannikov - en av favoritt og populære desserter post-Sovjet-tiden. På den tiden er ikke langt hver kvinne visste klassiske oppskriften Smetannikov, ingrediensene som er lett og alltid tilgjengelig, som er basert på rømme. Vi forberedt hovedsakelig Smetannikov hjemme av den vanlige oppskriften rømme deig. Når det er mulig, tilsatt til blandingen av kakao deigen, rosiner, nøtter, syltetøy, kondensert melk, og deretter dekorere gjør en standard kake med rømme i en ekte kake.

Det er vanskelig å huske dem nøyaktig sammensetningen av produkter som brukes i den klassiske varianten. Selv om det er ikke vanskelig å anta at Smetannikov oppskriften ikke skal være komplisert, så enkelt som mulig, uten frills, og må inneholde fullt krem. I virkeligheten, rømme kake forberedt raskt nok, og om ønskelig kan det bakes selv i multivarka som ikke påvirker kvaliteten på baking, utseende og smak.

for å fremstille kake Smetannikov

Det er to måter for fremstilling: først - en gelatinert kake, hvor alle ingrediensene blandes i en. Og den andre - puddingen som ostekake, bakverk og fylling er forberedt separat. Vi vil forberede den første metoden, den enkleste og raskeste.

I en dyp bolle, slå egg, tilsett en klype salt og gradvis podsypaya sukker nøye Roasters i egg masse, til sukkeret krystallene ikke oppløses fullstendig.

kan legge revet sitronskall, helle en glass fløte masse og omrør inntil jevn konsistens.

Deretter legger mel blanding klype soda og den samme mengde salt. Med en spiseskje eller kna den deigblander inntil homogenitet.

I bunnen av formen lå pergamentpapir, børste side former med olje og hell i den halvflytende tilberedt deig.

Forvarm ovn til 180 grader, plasserer Smetannikov form og stek i 25-30 minutter uten å åpne ovnsdøren.

Villighet kake kan bestemmes med en tannpirker stikker i overflaten. Hvis tannpirker vil være tørr, betyr det at kaken er klar.

Legenden forteller at lenge før oppfinnelsen Smetannikov, for ikke å rømme avgrunnen og ikke å kaste gode, det griper inn i deigen og bakt som en kake runde kaker, som gikk overraskende luftig og delikat smelter i munnen. Kanskje er det fordi oppskriften ble oppfunnet Smetannikov som dessverre i dag folk sjelden huske. fremstillingen av tips Smetannikov

- Ikke legg alt melet på en gang, plassere brikkene og kna mye stiv deig. Det er klokt å gi deigen litt brygge, slik at massen tykner, blir mer flat og glatt konsistens.

- I fravær av spesielle form kan være bakt kaker i en tykkvegget jernpanne.

- Under baking, prøv å ikke åpne ovnsdøren, ellers deigen kan avgjøre.

- Når du kjøper krem, velger frisk og tett produkt med en høy andel av fett.

- For å unngå separasjon når pisket krem, bør være pre-kule den.