"Global" tabell for det nye året - video oppskrifter hjemme

forhold nyttår rik bord - en tradisjon for mange nasjoner. Nå er det umulig å fastslå nøyaktig når det dukket opp, men eksperter hevder at denne rituelle mange tusen år. Skikken med å feire nyttår allerede eksisterte i Mesopotamia i det tredje årtusen f.Kr..

har sin "signatur" parabol I hvert land, som bør ikke bare pynte ferie tabellen, men også for å bringe lykke og lykke i det nye året. Uten dem er det umulig å seire: hver nyttårs - en spesiell ferie, og rettene må være passende. Den amerikanere, for eksempel på et bord for å bli fylt kalkun, og fra det engelske - pudding i Romania og Bulgaria - en kake med en overraskelse (med bakt inne i en mynt) nederlenderne - gjennomvåt bønner til torye symboliserer velferd, italienerne - en fisk, druer og nøtter. Men hovedregelen i hvert land - Nyttårs tabellen må være rik!

jule drikke i forskjellige land også annerledes. Norsk drikker konjakk, Fransk og Italienerne - Wine Spansk - sherry. Såvidt våre tradisjoner, som alle, uten unntak, vet at vår nyttår bord ikke kan tenkes uten salat, og en chiming klokke, fyller vi et glass champagne og ønsker meg.

Når det kommer til champagne,

Selvfølgelig er den beste bevandret i det Fransk. Og det er ingen tilfeldighet, som fødestedet til champagne - franske regionen Champagne. Uten musserende vin, er ingen ferie komplett i Frankrike, og nyttår - er intet unntak. I tillegg til champagne på bordet mye frisk frukt og grønnsaker, lokale oster, klassisk foie gras. Det viktigste måltidet av ferie - bakt kalkun. Bare ikke serverer den med poteter, som de gjør i Amerika, men med tranebær saus og urter. Og, selvfølgelig, mange husmødre prøver å gjelde for nyttår bord østers, som er kjent i Frankrike. I Nederland noen uker begynne å hamstre på bønner - etter nyttår helligdager er ikke mulig uten dem. Ifølge gamle gi, de bringer velstand. Tidligere fargede bønner saltet og gjennomvåt bare i hjemmet, familien oppskrifter, men nå kan du kjøpe dem på jule basarer, deretter bakt søte smultringer - bare nyttår godbit.

Er ditt nyttårs godbit og sveitsiske: ingen gulrot med pære stuffing nyttår bord har ingen mening! Gingerbread gi slektninger og venner, de dekorere huset. Overtroisk sveitsiske stash en pryanichek "flaks", og få det fra sitt gjemmested til neste nyttår.

I mange land rundt om i verden på nyttårs kokt fjærfe. Den kalkun - jul fugl med rette. I tillegg til Frankrike og USA, den tradisjonelle store størrelse Ptah utarbeidet i Hellas, England, Irland, Holland. Men i Tyskland, Østerrike og Ungarn har en fugl i det nye året regnes som et dårlig tegn. Den overtroiske tror at med fuglen flyr hjemmefra lykke. Bøhmen, Slovak, danske og italienere er ikke uten bankett tabell , fisk. Disse menneskene tror at fisk bringer lykke inn i huset, så jo mer det er, jo bedre. Tsjekkia bakt karpe i rømme, og i , Italia - sea fisk tilberedt på grillen. Og her på polske verken fisk eller fugl, ikke holdt i høy aktelse, selv om polske julebordet virkelig bursts med godbiter. Ifølge gamle tro, hvis du ønsker å være vellykket i det nye året på bordet bør være ikke mindre enn tolv retter, med antall måneder i året. Retter tilberedes hovedsakelig fra korn og grønnsaker, jo mer "sunn" i verden for å finne det nye året! OPPSKRIFT PÅ Karpe med rømme i Tsjekkia

Det skal være:

2 kg karpe

200 g krem ​​15%

3 fedd hvitløk

haug med dill

Salt og pepper etter smak.

4 ss. l. grovt salt (for baking)

Slik forberede:

1 rense fisk, fjerne gjellene. Gni karpe salt og pepper.

2 finhakket dill og hvitløk. Hvitløk og urter fyller buken på fisken.

3 Baking deksel grovt salt, sette det karpe og bake 60 minutter. i ovn ved 200 ° C.

4. Når svakt brunet karpe (etter 20 minutter), er det nødvendig å fjerne fett og rikelig krem.

BTW: karpe servert på bordet med friske grønnsaker og urter. I Tsjekkia før servering karpe uavgjort mesh majones.