All - til nyttår bord! - video oppskrifter hjemme

Hvis du ser ut av vinduet, noe ikke veldig vanskelig å tro at snart nyttår. Men dette er ikke overraskende. År etter år, er den tilnærmingen av ferien på grunn av utilstrekkelig "vinter" vær en eller annen grunn ikke følte. Men det er svært lite tid ... For å feire ferien i henhold til reglene, og ikke å miste ansikt foran eieren av 2012 - Den svarte-blå (selv om noen steder skriver de at han Gold) drage, skal allerede i dag til å tenke på hvordan å lage en nyttårsmenyen og tjene som nyttårsbord.

I Russland nyttår ferie har alltid vært preget vennlighet og gjestfrihet. Det besluttet å feire hjemme, men å gå til gjestene etter kampen klokkespill ikke engang forbudt, og vice versa - veldig velkommen. Tradisjonelt er det tatt å invitere gjester (jo mer, jo bedre). Og hva er vanligvis dekket og legge på bordet! Våre forfedre var forbeholdt nyttår bord, alle svært velsmakende. Moderne husmor - er intet unntak. Og i dag besluttet å tilbakekalle nyttår oppskrifter og ta deg selv og dine kjære med originale kulinariske kreasjoner.

På Peter I, utstedt forordninger

feire nyttår er ikke 1.9 og 1. januar, nyttårsbord mat overflod skilte seg ikke, juleoppskrifter var knappe. Fråtsing ble æret, alle gledet seg og hadde det gøy till you drop, danset, spilte snøballer og skyte fyrverkeri. Fra midten av XIX århundre, fokuset begynte å betale pickles. Til bordet stål mater paier slag med forskjellige fyllinger, gelé, kompotter, buljonger, , fisk forskjellige og hver fine dining. Birds og game til bordet er ikke tillatt: vanlig oppfatning at også spretten var fritt liv representanter fra dyreverdenen, og så kan være i en "klar" som en "blåse" av huset lykke og lykke. Hovednyttårs parabolen av XIX århundre ble ansett ung gris - et tegn på rikdom og fruktbarhet. Piglet stappet i forskjellige smaker, oftest - bokhvete, og satt i midten av bordet.

Sier "som det nye året møtes, så bruke det" har ikke blitt kansellert, og derfor i det tjuende og tjueførste århundre ikke er akseptert å være grådig når du setter på bordet for det nye året.

Og viktigst av alt, ikke glem om tradisjon. Gjør ikke den første av den eldre generasjon av mangel på salat "Olivier", Mandarin og Herring under coat i nyttår bord. Drage er ikke mot tradisjon! Og alle gjestene - glede! Ifølge kinesisk astrologi, Drage - en aktiv, intelligent, selvsikker, initiativrike, allsidig, forsiktig og heldig. Drage - en av de sterkeste og lykkeligste Øst Zodiac, flammende, energisk i alt han en fighter og en vinner. Han er gitt mye, og flere vil bli krevd fra ham. I Drage bredt sjel, snill hjerte og generøs holdning overfor andre.

Ifølge kinesisk horoskop nyttår - 2012 - et år Black and Blue Water Dragon. 2012 - spranget år, som starter på søndag. Denne 2012 BC 12 år Millennium III 12 årene av det XXI århundre, år to av andre tiåret av XXI århundre. Skuddår som skjer hvert 4. år når i februar, ikke 28, og 29 dager, og de som er født 29. februar er endelig i stand til å feire hans fødselsdag. Dragon - et overskudd av vitalitet og lykke, vannet - et symbol på visdom og renhet, slik at 2012 skal bli et godt år. Ifølge den kinesiske kalenderåret Black and Blue Water Dragon går fra 23 januar 2012 til 10 februar 2013. Men vi vil møte nye året fra 31. desember til 1. januar. Du kan selvfølgelig, og ikke å følge østlige tradisjoner. Men noe har det blitt en tradisjon de siste årene, vår russiske virkelighet at vi husker på at den neste i 2012 - året Drage. Så la det være i Kina, vil det komme senere -vi etter tradisjonen skal være forberedt på forhånd og møte ham litt tidligere. Som kommer imidlertid fra år til år. Og ingenting, vant til!