4 reseptbelagte indiske drinker - video oppskrifter hjemme

Den indiske Vedaene lærer at den praktiske beliggenheten, god drikke og et vennlig ord - er det laveste som er nødvendig for å tilby besøkende. Denne saken vil være nyttige forskjellige oppskrifter av indisk drikk: milkshake "dynno-mandel melk", kald eller varm te med basilikum, mango cocktail. Disse cocktails vil tilfredsstille selv de som aldri har prøvd indisk mat!

Basil er ansett som en av de hellig plante i India, hvor den er basilikum. Anlegget brukes for å holde en rekke av seremonier og forordninger Hindu og tilhørende med god Vishnu, som viser selv med kranser basilikum. Ifølge gammel skikk, er noen gave belønnet med respekt bare når ledsaget av basilikumblader. Er et effektivt middel for bronkitt og forkjølelse, er mye brukt i indisk mat, særlig for alkoholfrie drikker, som beskrevet i det følgende, eller tilsettes til supper, stuinger, fisk og søtsaker. Det kan være matlaging eller strø dem med mat, men når du steker basilikum mister sin delikate og dyp smak.

Summer basilikum te

OPPSKRIFT SOMMER te med BASIL

fra boken "indisk mat. Steg for steg "

Det skal være:

2 ss. l. Indiske teblader

600 ml vann

2 timer. L. tørkede basilikum

Sukker etter smak

2 timer. L. sitronsaft knust is

4 skiver sitron til å dekorere

Hvordan å forberede:

1 For å lage te ved å sette bladene i kokende vann.

2 Tilsett basilikum og fjernes fra varmen. Kjølig og belastning.

3. Bland dette avkok med sukker og sitronsaft.

4 Server i store glass med knust is. Pynt med sitron og frisk basilikum blad.

Winter basilikum te

OPPSKRIFT PÅ VINTEREN te med BASIL

fra boken "indisk mat. Steg for steg "

Det skal være:

2 stk. kardemomme

2 stk. nelliker

1 ss. l. spisskummen frø

1 ss. l. fennikelfrø

600 ml vann

2 ss. l. tørkede basilikum

Honning til smak

Slik forberede:

1. Ta ut frøene fra kardemomme og male dem med nellik.

2 yngel av krydder med karve og fennikel.

3 Når røyken begynner, tilsett vann og basilikum. Sett i kokende vann, reduser varmen og la det småkoke i 2-3 minutter.

Dynno-mandelmelk

oppskrift "DYNNO-mandelmelk"

fra boken "indisk mat. Steg for steg "

Det skal være:

75 g solsikkefrø eller meloner

1 ss valmuefrø

1, 2 liter melk

10 stk. safran

2 ss. l. honning

2 ss. l. malte mandler

1 stk. knuste mandler, 3 stk. bakken kardemomme (med pods)

En snev av svart pepper

Hvordan å forberede:

1 i bløt i vann frø eller solsikke i 30 minutter.

2 Avløp og bland i en blander med valmuefrø og en spiseskje melk.

3 Sug safran i 1 ss varmt vann i 5 minutter.

4 Kok melk med de gjenværende bestanddeler.

5. Under omrøring, tilsett blanding av frø i vann og safran. Serve veldig kaldt.

Summer mango

oppskrift "sommer manga"

fra boken "indisk mat. Steg for steg "

Det skal være:

4 green mango

100 g av brunt sukker

1/2 h. L. salt

1 ss. l. bakken kardemomme

Slik forberede:

1 Sett mango i en gryte med vann og kok opp. Reduser varmen i 30 minutter. Så kult.

2 fjerne skallet og frø og sette kjøttet i en bolle.

3. Ved en annen panne med 250 ml kokende vann for å sette sukker.

4. Når sukkeret er oppløst, tilsett mango pulp og fortsetter å koke i 10 minutter.

5. Når begynner å tykne, fjernes fra varmen og tilsett salt og kardemomme smak.

6 Fortynn med kaldt vann.