2 deilige rundstykker til frokost, lunsj og middag - video oppskrifter hjemme
Vegetabilsk rull med mozzarella,
Gjentatte ganger bevist oppskrift. Enkel og velsmakende fylling av delikat myk bakt mozzarella og grønnsaker innpakket i den tynneste phyllo deigen, blir til en fantastisk crunchy roll etter besøket i ovnen i 15 minutter.
Det er nødvendig å: 200 g av phyllo deig (kan trygt bli erstattet av drag uten gjær)
1 aubergine
1 squash
2 paprika
basilikum bjelke
200 g av mozzarella ost (kan erstattes av Adyg ost, ost eller suluguni)
60 ml olivenolje
salt og pepper - etter smak
for å fremstille:
1. Skjær aubergine og squash i tynne strimler. Først, olivenolje hver for yngel aubergine, deretter squash.
2. Sett i samme panne pepper kuttet i små terninger. Hell rent vann, yngel i flere minutter inntil myke. Clear pepper fra huden.
3. pergament lå phyllo deigen (eller meget tynt valset tertedeig uten gjær) og lagt overlappende strimler aubergine, squash topp spaltede, strimler av ost og pepper renset.
4. Legg basilikumblader, vikle rulle med hjelp av pergament. Drypp med olivenolje. Roll vikle i folie og satt inn i en ildfast form og sette inn en forvarmet 200 ° C ovn i 15 minutter. 5. Avkjøl litt og server.
laks rull og abbor med pepperrot
En vinn-vinn både for daglig lunsj eller for en kveld mottak av viktige gjester. Laks perfekt kombinert med gjedde abbor og pepperrot. Og hvis du kan finne den ferskeste krem - rull blir så mør at selv de som er likegyldige til fisken, vil bli bedt om å supplere.
Det skal være: 500 g laksefileter
500 g abbor fileter
1 egg
100 ml 33% fløte
100 g oliven
80 g smør pepperrot
salt og pepper - etter smak
Hvordan å forberede:
1. Pike-abbor og tre fjerdedeler av laksefilet kutt i mellom terninger, hell fløte og bruddet gjennom en blender til glatt.
2. Den gjenværende laks skåret i tynne plater og satt slikket på plastfolie, oljet. Spre fylling og topp med striper fra oliven. Pakk rullen og knytte kantene.
3. Kok i 7 minutter. Heftig og hogge.
4. Server med grønnsaker og kremet pepperrot.
Alle utgaver av programmet "Spør Chef" se Domashniy.ru portal.