Hvordan lage deilig kaviar av tørket sopp - video oppskrifter hjemme

• Main
• Food
• Hvordan lage velsmakende sopp gyte tørr

Oppskrift for kaviar av tørket sopp ikke endres i flere tiår. Dette måltidet ble utarbeidet i landsbyene, hvor det hatt stor popularitet i fastetiden. Tjene sopp gyte kan hver for seg som snacks eller som en ingrediens benyttet for smørbrød.

En enkel oppskrift fra tørr egg sopp

Ingredienser:

• Tørr sopp - 1 kopp
• Løk - 1 stk.
• Den vegetabilske olje
• Friske urter - en bjelke
• Det salt, sukker, eddik - etter smak

Tilberedning gyte av tørr fungi:

1. Tørket sopp fylles med kaldt vann og la til å svelle i minst to timer. Anbefalt bløtlegging produkter natten. Bruk sopp å koke egg er bedre bare etter at de blir myke. Etter fremstilling av de soppblandingen ingredienser som er nødvendige for å lage mat i minst 30 minutter.
2. klar flipp sopp i et dørslag og skylles med kaldt vann. Før du bruker dem til å tørke litt bedre ved hjelp av en vev. Overflødig væske kan påvirke konsistensen av eggene og ikke gjør det for tykt.
3. ordne preformen i pannen og tilsett en minimal mengde vegetabilsk olje. Stek soppen i ca 15-20 minutter, rør hele tiden med sin padle. Om ingrediens beredskap fortelle rik aroma og gyllen farge.
4. ordne sopp i en separat beholder, og de gjenværende olje yngel grundig frest løk. Koble stekt løk med sopp blanding og blande ingrediensene. Den ferdige vekt av maling ved hjelp av en blender.
5. Ved fremgangsmåten i slipeprodukter legg til salt, sukker, eddik og friske urter. Antallet komponenter kan velges i henhold til din smak. For å bibringe skarphet og metning kan variere oppskrift svart pepper og hvitløk.

Som et tillegg til det opprinnelige settet med tradisjonelle ingredienser kan anvendes tomatpuré. Selv en liten mengde av det er i stand til å gjøre smaken mer pikant sopp gyte.

Kaviar av tørket sopp kan konverteres til et hjem forberedelse for vinteren. For å gjøre dette, du trenger bare å spre den kokte blandingen i steriliserte glass og roll deksler. Dette produktet kan lagres selv i flere år. Merk at i dette tilfellet mengden av vegetabilsk olje når matlaging egg er bedre å øke.

Hva slags sopp du velger

Hver av sopp har sin egen struktur. Dette forbeholdet å vurdere når du velger en blanding for produksjon av innenlandske kaviar. Den ideelle mål i dette tilfellet er rørformede sopp klassetrinn - luteus, bjørk sopp, osp eller hvite sopper.

Tørket sopp er egnet for tilberedning av egg er ikke den beste måten. Men hvis andre produkter du ikke gjør det, kan du bruke et lite triks. Det faktum at eggene av tørket sopp innhentet ikke bare veldig tykk, men også litt dryish. Du kan fikse dette ved hjelp av kjøttkraft. Etter blanding og maling av bestanddelene, helles i en soppmasse lite væske, som var tilbake etter koking sopp. Utvanne egg kan bli enda noe annet lager.