Oppskrift på en deilig suppe av smelteost

spinat suppe og ost fra Ivleva Rozhkov

Spinat, dessverre, fortsatt ikke veldig

populært i vår meny. Og veldig mye forgjeves - si permanent vert for programmet "Spør Chef" Konstantin Ivlev og Yuri Rozhkov. Foruten det faktum at det inneholder nesten hele periodiske tabellen, er det også svært velsmakende.

les mer

Soppsuppe med prosesserte osten

Denne soppsuppe elsket av voksne og barn. Han er en meget delikat på grunn av kremet smak, noe som gir osten. Det er best å gjøre dette med sopp mycelium. De er raske å tilberede og er helt trygge - de kan spises selv i sin rå form.

Ingredienser:

2 l vann

bearbeidet ost som "Friendship" - 2 stk.

200 g frisk champignon

4-5 poteter

1 løk

1 middels gulrot

1 ss. spiseskje av vegetabilsk olje til steking

laurbærblad

salt, krydder etter smak

for å fremstille soppsuppe med ostestoffet:

1. Det er mulig å bruke faste briketter ost i folie, og kan være væske i badet. I dag i butikkene solgt enda ost spesielt for tilberedning av supper.
2. Det er best å ta ost med sopp smak. En gryte med vann satt på brannen. Mens vannet vil koke, rense potetene og skjær den i terninger.
3. Sett poteter og laurbærblad i vannet. Deretter rengjør løk, gulrøtter, vaske sopp. Hakk alle produktene og stek i en panne i vegetabilsk olje til den er myk.
4. Deretter sender til frying potetene i en kasserolle. Småkoke suppen til den er helt kokt. Klar suppe avkjøles litt og ved hjelp av en blender slipe alle innholdet til tilstanden av en ensartet blanding.
5. suppe igjen, satt i brann, og kok opp. Hvis suppen virker for rennende, legge til det 1 ss. en skje mel, fortynnet med litt vann.
6. Den koke poteter soppmasse nedre pre strimlet ost i fast eller flytende kremost, og krydder.
7. Cook suppe til fullstendig oppløsning av ost. Nå ost suppe med sopp klar. Serveres det best med krutonger av hvitt brød og persille.

suppe med bearbeidede oster og pølser

Ingredienser:

3 liter vann

2 stk. behandlet ost i blokker eller bad, godt egnet ost med bacon smak

4 medium poteter

en gulrot

1 hode av løk

3-4 pølse eller bacon, 200 g / Ham 1 ss. spiseskje av vegetabilsk olje til steking

2 stk. blader

salt, krydder etter smak

Hvordan koke suppe med ost rømme og pølser:

1. vann for tilberedning av suppe satt i brann. Mens vannet varmes opp, rene poteter, løk og gulrøtter. Terninger poteter og når vannet begynner å koke, steke sende sammen med laurbærblad.
2. løk og gulrot fint hogge og yngel i kjelen i vegetabilsk olje til gylden brun. Pølse kuttet i sirkler. Hvis du har bacon eller skinke - smuldre opp i små biter.
3. Når potetene vil være klar, rist pre-frosset i fryse og ost dyppet i kokende suppe. Kok til fullstendig oppløsning av ost.
4. Deretter nedsenkes steke vann, biter av bacon og pølse eller krydder. Etter at suppen småkoke i ca 5 minutter. Serveres ost suppe på bordet med krutonger og urter.