Matlaging real chanakhi - video oppskrifter hjemme

Kanin i en gryte

Hvem sier at kosthold mat usyret

og smakløst! I showet "Wedding Size" program takket være helter kostholdsekspert Ksenia Selezneva og ledende Anita Choi lærte å lage sunn og deilig mat som gjør dem ned i vekt. Vi tilbyr deg den beste oppskrifter av kosttilskudd retter.

les mer

Aserbajdsjansk mat parabolen - chanakhi - er stuet i en leire potten lam med grønnsaker. Et standard sett med grønnsaker til denne retten - potet, aubergine, tomater og løk, som er stablet i lag potten.

For første gang en tallerken dukket opp i det XVI århundre, da fra Amerika til Europa ble importert poteter. Chanakhi ble populært i Armenia, Aserbajdsjan, Georgia og enkelte andre land.

Den tradisjonelle oppskriften krever chanakhi fårekjøtt. Men det kan brukes i stedet for biff eller kalvekjøtt, kylling, kalkun og kanin kjøtt. Dish er kokt i en gryte eller vanligvis i en vanlig gryte. Men det er verdt å merke seg at porsjonleirpotter chanakhi viser seg deilig.

Chanakhi med bønner

Denne rike retten har et stort antall protein, fordi det vil være nyttig for de som jobber mye fysisk. Ferdigmat porsjon for fire potten. Ingredienser:

300-400 g lam

120 g smult kurdjuchnogo

200-300 g av grønne bønner

4 poteter

en løk

aubergine

2 rød paprika

4 tomater eller 4 ss. spiseskjeer tomatpuré

krydder "hop-suneli" (et kvarter. skjeer pr pot)

urter, hvitløk

salt

for å fremstille chanakhi med bønner:

1. Til tross for det store antall bestanddeler, kokeprosessen chanakhi enkel. Lammekjøtt skåret i små terninger og bacon - små terninger.
2. potetterninger ren og hogge pepper - strimler, aubergine - kuber. Grønne bønner, skyll med kaldt rennende vann og deles i tre deler. Løk finhakk.
3. Den fremstilte kjøtt og grønnsaker i potter lå lag. Først lå bacon, da - kjøtt, poteter, aubergine og paprika. Top lå hakket tomater i skiver med vann eller fortynnet tomatpuré. Pots dekker og la i ovnen i 40-60 minutter.
4. Når retten er ferdig, fjerner potter og sette dem på en plate, ta av lokket, chanakhi dryss hakkede urter og hvitløk.
5. Et perfekt supplement til denne retten med et glass georgisk vin tabellen.

Chanakhi med bønner og sopp

Ingredienser:

sopp, hvit sopp, osp eller østers

600 g svine

100 g fett

8 poteter

kopp bønner

1 aubergine

2 paprika

4-5 tomater

krydder, salt, urter og hvitløk

Hvordan å forberede chanakhi fungi:

1. På kvelden er nødvendig for å fremstille bønne - suge den i kaldt vann.
2. gjennomvåt bønner kok til de er møre. Bacon skåret i små terninger, og kjøttet - litt større. Aubergine og poteter hogge pinner, pepper - julienne. Sopp vaske, hogge i strimler og stek i en liten mengde vegetabilsk olje.
3. sette mat i gryter lag: det nederste - fett, deretter - kjøtt, bønner, poteter, sopp, aubergine og paprika. Ikke glem å legge til salt og pepper. Lå skiver tomater på toppen.
4. satt i potter som er oppvarmet til 180 ° ovn i en halv time. Før servering, pynt med greener.