Hvordan lage en velsmakende svinekoteletter i batter - video oppskriftene hjemme

• Main
• Food
• Hvordan tilberede smakfulle svinekoteletter i batter

De delikate og appetittvekkende svinekoteletter stekt i røren, som tradisjonelt tilhører den europeiske mattradisjon og gode gamle Tyskland. Den gjennomsnittlige brennverdi på 100 g av fatet er 350 kcal, og koketiden - omtrent en time.

svinekotelettene i røren

Oppskrift koteletter, bakt i ovnen

Koteletter, bakt i ovnen - deilig

og tilfredsstillende parabolen. Mens kjøttet av denne oppskriften kan tilberedes i en stekepanne i ovnen koteletter er mer saftig og osten skorpe på kjøttet hyggelig knase.

les mer

Nødvendig (i 2 porsjoner):

0, 5-0, 8 kg av svin svin

50-60 ml sennep

1 egg

3-4 ss brødsmuler

salt, rødt og sort pepper etter smak

1 time. L. akutt adzhika

1 time. L. rosmarin

2 ss. l. vegetabilsk olje

1. Kjøttet skåret i tynne skiver med en 1-1, 5 cm tykk, og deretter skylle dem under rennende vann og tørk den overskytende fuktighet fra å bruke papirhåndklær. Etter det, dekker svinekjøtt med plastfolie eller en enkel pakke og frastøte stykker av en spesiell hammer.
2. batted kjøtt deretter gni begge sider med sennep og la til marinering i 30-45 minutter. I dette tilfellet er det best å bruke en syrlig og krydret sennep eller ta fransk med pips. På denne tiden, være engasjert i fremstillingen av gag, som i en bolle bryte egg, helle litt salt og visp innholdet i felgen. I en annen bolle bland brødsmuler, begge typer pepper og andre krydder favoritt, egnet for kjøttretter, Adjika og duftende rosmarin.
3. Når tilstrekkelig kjøtt marinert, varme stekepanne med en liten mengde olje. Pat kjøttet i egg på begge sider, rulle i brødsmuler og plass i kokekaret.
4. for steking koteletter over høy varme i ca 8-10 minutter, i løpet av hvilken tid de skal vendes flere ganger. Videre salting kjøtt nødvendig ca 2-3 minutter før slutten av koke, slik at kjøttet er saftigere og myk.

svine originale oppskrifter fra bosset. Se video! ..

svinekotelettene i ost

Shutterstock

En slags variant av røren er ost.

For å fremstille behovet (2 porsjoner):

0, 5-0, 6 kg av svinekjøtt

200-300 g hard ost

2 kylling egg

2 ss. ss vegetabilsk olje

4 ss. skje potetstivelse

salt og pepper

1. kjøtt kuttet og frastøte og oljen blandes med salt og pepper, deretter smøre denne blandingen koteletter.
2. Cheese gni på et grovt rivjern og bland til jevn med egg.
3. Varm en stekepanne med en liten mengde olje, koteletter strø stivelse som vil holde for koteletter ost røren, og dip i egg-ost blanding.
4. Koke ganger slike koteletter - 5 minutter på hver side. Denne retten er ganske uvanlig og veldig skånsom!

garnityr svinekoteletter til

1. skåret i små biter aubergine, squash og en pære og stek grønnsaker i 5-6 minutter i en liten mengde vegetabilsk olje.
2. Deretter, legg ned i gryten 2 passerte gjennom Masher fedd hvitløk og en hakket tomat. Bland ingrediensene, og hvis du ønsker å oppnå større tetthet, legge til et par spiseskjeer med tomatpuré.
3. med salt og pepper, småkoke grønnsakene i ytterligere 5-6 minutter.
4. Lys som garnityr kvist grønn og tjener sammen med svinekotelettene i røren.