Gløgg og krydder - video oppskrifter hjemme
- Main
- Food
- gløgg og krydder
Hot kopp flavored vin cocktail - fantastisk
tillegg til den kalde vinternatten.
Hot eple cider med krydder
Vi tilbyr en av de mest populære nyttår
drinker i USA, Canada og flere land i Vest-Europa. Eplejuice, brygget med tillegg av duftende krydder og sitrus, er virkelig slått hodet og setter en festlig tone.
tut Vladislav
les mer
Varm kopp aromatisk vin cocktail - dette er virkelig et flott tillegg til enhver kveld, når vinduene i snøstorm og kulde. Den mest populære vinter drink - er, selvfølgelig, gløgg. Varm vin med krydder og frukt har lenge vunnet hjertene til russerne - gløgg på tusen og en oppskrift, og personen som kokker det umiddelbart blir i øynene til en viss magisk aura.
Bland vin med krydder oppfunnet i det gamle Roma, men i disse dager det ikke var oppvarmet - og gitt den høye prisen på krydder, kunne en slik drink råd til å ikke alle. Foreløpig varm vin dukket opp i middelalderen i Skandinavia og Sentral-Europa, og raskt vant folkets kjærlighet. For hans stiftelse tok burgunder eller claret, krydder ofte brukt aromatisk galingala rot, kardemomme, kanel og honning. Senere listen over krydder ble etterfylt i vin begynte å legge hakket frukt, juice, og i dag er det i noen gamle europeisk by denne drinken er forberedt på en spesiell måte, og på en måte perfekt. Drikke mulled vin koster fra klar - den andre gangen han ikke var oppvarmet. Og, kan du helle den i en termos og ta en tur.
Her er noen viktige tips for utarbeidelse av gløgg:
1 for å mulled Krydder bør ikke males.
2 Glintwein blir ikke oppvarmet til en temperatur høyere enn 80 ° C. Ikke i noe tilfelle bør ikke koke det!
3. Som om vinteren og andre varme drikker, blir vanligvis servert i mulled høye glass med tykt glass.
4 Generelt, elteblandes drikke separat fra matvarer. Denne drinken kan også serveres med ikke altfor søte desserter (informasjonskapsler, strudel, frukt kake).
Det fine med oppskriften gløgg - som kan gjennomføres løse eksperimenter med varianter av vin og sammensetningen av krydder og grønnsaker.
Her er noen alternativer for sin forberedelse:
Oppskriften klassiske elteblandet
Ingredienser:
750 ml av rødvin tabell
1 kanelstang
6-7 stk. nelliker
Muskat etter smak
1/3 kopp vann
1 ss. sukker skje
Hvordan å forberede:
- nellik og muskat fylle Turk, hell vann, kok opp og kok i et minutt.
- Skrive buljong i 10-15 minutter.
- Vinen helles i en kasserolle og satt i brann.
- Som vinen varmet opp, helle innholdet i tyrkerne og tilsett en spiseskje sukker.
WAY: vinen må fjernes tilstrekkelig varm, ikke kokende. Klar eller gløgg kan være umiddelbart hell i kopper, eller hell i en keramisk tekanne.
Oppskriften for mokka malt
Ingredienser:
750 ml rødvin
150 g sukker
150 ml brandy
300 ml kaffe
Hvordan å forberede:
- Koble en sterk økologisk kaffe, rød bordvin, sukker og brandy.
- Oppvarm den resulterende blanding i en gryte til 70-80 ° C,
- Serveres varm!
Oppskriften myk elteblandet
Ingredienser:
600 ml drue eller eplejuice
1/2 kopp vann
2 ss. skjeen av appelsinskall
2 ss. skjeer av sitronskall
1/2 eple
2 ss. ss rosiner
1 kanelstang
1/2 t. Ss nellik
2-3 ert allehånde
1-2 esker med kardemomme
stykke ingefær
Slik forberede:
- Hell over i kjelen druesaft, tilsett vann og fylle opp alle de gjenværende bestanddeler.
- Rør og satt på lav varme.
- Oppvarm til ca. 80 ° C, uten koking.
- Skrive gløgg brygg under lokket 5 minutter og hell over i glass eller kopper.
klassisk elteblandes utarbeidet på grunnlag av rødvin. Men det er et alternativ: hvit gløgg.
Oppskriften for hvite eltet
Ingredienser:
750 ml tørr hvitvin
100 g sukker
125 ml vann
5-6 stykker. nelliker
1 kanelstang
1 appelsin eller sitron
Hvordan å forberede:
- Sett sukker i en bolle, nellik, kanelstang, appelsin eller sitron, skåret i små stykker.
- Tilsett vann, legg på brann og kok opp.
- Infusjons filter.
- Legg tørr hvitvin, varm opp og drikke varm.
Forresten: i fremstillingen av den hvite gløgg skal bemerkes at når den varmes opp hvitvin surere.