Oppskrifter kjeks deig til boller - video oppskrifter hjemme

Bakverk for kjeks kan tilberedes bezoparnym og svamp-metoden. I det første tilfellet må du blande alle ingrediensene på en gang og vente til deigen vil gjøre. I det andre tilfellet, må man for å begynne å forberede brygg, som er en blanding av gjær, varme væske og mel halv-standarder. Opara bør vandre på en stund, og deretter alle de andre ingrediensene kan legges til det.

deig Oparnoe

Ingredienser:

500-600 g hvetemel

100 g margarin eller smør

50 g fersk gjær og tørr pose

5-6 egg

2 kopper varm melk

4 ss sukker

salt smak

Om ønsket, kan mengden av sukker økes. I dette tilfelle rullene vil få en søtere smak.

for å fremstille en deig for ruller oparnoe:

1. for å oppløse gjær i varm melk og tilsett en kopp mel. Det anbefales å bruke hvitt mel.
2. oppnådd i konsistensen blanding må være av en rører. Dette vanligvis knadde å forberede pannekaker.
3. deig du trenger for å sette på et varmt sted i 1-2 timer. I løpet av denne tiden, bør det være mulig å klatre. Å forberede muffins trenger å gni eggene med sukker.
4. smør eller margarin bør smelte i et vannbad og kul. Baking å legge til deigen, rør, hell i en bolle med smeltet smør, tilsett salt etter smak og bland i den gjenværende mel.
5. Deigen må eltes for hånd. Videre bør det bli satt i en bolle, dekk med en fuktig klut og sette retter på et varmt sted i 1-2 timer. I løpet av denne tiden har det kommet opp.
6. Den ferdig deig lett obmyat behov, dele det opp i flere deler, og danner et bun.

Oppskriften deig fra kjente kringle Oleg Ilin. Se video!. .

rett deig

Ingredienser:

500-600 g hvetemel

1 egg

3 ss. skjeer av sukker

klype salt

et glass melk eller vann

4 ss. ss margarin

etasje pakke tørr eller fersk gjær 30 g

For fremstilling av rette deig, vanligvis krever færre egg og olje. Men det er også perfekt for baking velsmakende boller.

hvordan man fremstiller et rett deig for boller:

1. sikte mel bør i bollen gjennom en sikt. Egg trenger med sukker og salt, tilsett melk eller vann.
2. Margarin er nødvendig for å smelte i et vannbad og kul. Hvis deigen er brukt tørrgjær, kan de være umiddelbart legge til mel. I nærvær av frisk gjær bør de være oppløst i varm væske.
3. Alle ingrediensene bør blandes i en bolle. Elte deigen du trenger for hånden til den stopper å holde seg til dem. Hvis det viser seg for væske, tilsett litt mel i en bolle.
4. Noen av husmødre foretrekker å tilsette til deigen rosiner, søtet kondensert melk, hakkede nøtter. Den supplerer rike produkter gir en unik smak. Før du legger tørket frukt til deigen de definitivt trenger å helle kokende vann i 20-30 minutter.
5. Det ferdige vekten bør legges i en dyp skål, dekk med en fuktig klut eller håndkle og la stå i 1-2 timer for deigen som kommer. Det må bli husket at den vil øke i mengden av 1, 5-2 ganger, derfor bør ikke spres for nær sine retter.
6. Etter at deigen er egnet, bør du obmyat hendene og satt på et varmt sted i 30 minutter. Deretter må du dele den i deler og danner en bolle.