Oppskrifter av pillede reker

• Main
• Food
• pillede reker koke Rules

Reker er en verdifull kilde for proteiner og vitaminer og sporelementer. Bruken av denne sjømat i mat bidrar til dannelsen av kollagen, som støtter ungdom og skjønnhet av huden.

Reker representerer en svært verdifull sjømat. I moderne supermarkeder og kan kjøpes i form av frossen halvfabrikata produkt. Salget produsert som reker i skallet, og raffinerte produkter. Pillede reker usedvanlig enkel å tilberede.

Dersom den rensede halvferdige produkt har en rosa fargetone, idet det som allerede er blitt underkastet en varmebehandling. På slike produkter er i samsvar med merkingen skal stå. Kokt-frosset reker må sette på en plate eller i en bolle og opptint ved romtemperatur, hvoretter de kan brukes i mat.

Hvis rekene ikke tidligere var utsatt for varmebehandling, må de være kokt.

ruller med reker - raskt opprinnelige snack. Se video! ..

reker, kokt i saltvann

Ingredienser:

0, 5 kg reker

1 liter vann

2 laurbærblad

halv time. Salt skjeer

noen erter sort pepper

2 fedd hvitløk

Hvordan koke reker i lake:

1. Det foretrekkes å fremstille dem i en kjele med kokende vann eller i et vannbad. Sjømat er nødvendig for å senke direkte i kokende vann eller en forvarmet damper.
2. For fremstilling av saltoppløsning er nødvendig for å helle vann i potten, tilsett laurbærblad, salt, pepper, hvitløk og bringe saltoppløsningen til å koke.
3. Videre, vannet skal plasseres i reker. Koker deres behov for 2-3 minutter. Når du tilbereder store sjømat koketiden kan økes til 4 minutter.

Fried reker marinert

For å fremstille denne tallerken skrelles sjømat nødvendig å tine og drenere overskuddsvann.

Ingredienser:

4 ss. ss solsikke- eller olivenolje

3 fedd hvitløk

salt smak

1 ss. ss sitronsaft

Tilberedning stekt reke marinert:

1. skal varmes i en stekepanne 2 spiseskjeer smør, 2 for å sette knust fedd hvitløk. Reker må steke i varm olje i ca 5 minutter.
2. Før du begynner å tilberede sjømat nødvendigvis trenger å legge salt. For å gi en unik smak av reker før steking kan marinert i marinaden i 10-15 minutter.
3. For å forberede marinade, du trenger å blande 2 ss olivenolje, sitronsaft, hvitløk fedd, gått gjennom pressen, og salt.

shrimp Tempura

Ingredienser:

store reker

1 egg

klype salt

1, 5, Art. ss hvetemel

brødsmuler

Hvordan koke reker i batter:

1. For å fremstille deigen har til å bryte en egg i en bolle, tilsett salt og slå. Deretter må du helle mel i en bolle og bland produkter.
2. Hver reke behov for vekselvis å dyppe i røren, og deretter rulle i brødsmuler. Reker tempura bør spres på en varm stekepanne og stekt i 5 minutter.
3. For å bringe sjømat til beredskap, etter røsting kan tilsettes til kjelen 2 spiseskjeer vann eller buljong, lukke lokket og fortsette matlaging over lav varme i 3-4 minutter.
4. På slutten av steke sjømat bør settes på et papirhåndkle i 5 minutter for å suge opp overflødig fett.
5. Etter at de kan strø med sitronsaft, legg på et fat og pynt med en kvist av rosmarin og server.