Steke lammelår i ovnen - hvordan å lage et lammelår i folie, med en trinnvis oppskrift bilder
Selvfølgelig er det ben av lam bakt i ovnen i folien tar tid å fremstille. Men forlokkende smaken av parabolen, som svever over kjøkkenet på tidspunktet for baking, hinsides ord. Steke lammelår blir myk, saftig og svært velsmakende. Rice pynt med kjøtt som serveres på en varm, fullt kombinert og fullfører måltidet. Hvordan deilig å lage et lammelår i ovnen i folie og jeg fortelle henne denne oppskriften. Beskrivelse følge trinnene tatt bilder.
ingredienser:
- 2, 5 kg fersk hofteparti lammekoteletter;
- 6 fedd hvitløk + 1 t grovt salt skje;
- 200 mL vann + 1 laurbærblad.
.
Krydder ovine 1 ts:
- spisskummenfrø (karve);
- grovt salt;
- Tørket timian;
- En blanding av paprika;
- Tørket paprika;
- 1/3 timer. Skjeen safran.
Som etappe av lam i bakeovnen i folie
Etappe av lam vasket med vann og kuttet av alle unødvendige plenochki og store stykker av fett, hvis noen. Rensede fedd hvitløk skåret i to eller flere deler, og plassere dem i en skål med en saltblanding. Med en skarp kniv gjøre dype kutt til bena og skyver hvitløk. Så vi fylle hele beinet syltet hvitløk skiver.
Deretter gnir kjøtt disse krydder og salt.
Det glass eller metall Formen ble belagt med koke folie, slik som å produsere støtfangere, sette den fylt med hvitløk og krydder etappe av lam og dekk med folie. ISSA reserve på en slik marinade i ca tre timer i kjøleskapet.
innstilt stilling i en ovn ved 180 ° C.
Før satt i ovnen ben, åpen folie, hell vannet og sette laurbærblad. Tett vikle folie rundt kantene, og sender i ovnen.
To timer senere, når benet av lam bakt i ovnen er klar av folien helt.
Hell kjøttkraften oppnås, og igjen sette den i ovnen, men uten folien til brun toppen.
Dette er så saftig og smakfull lammelår, bakt i ovnen, i sammenheng jeg har slått.
Tender og smak bakt etappe av lam i ovnen er best kombinert med ris tilbehør.
Pass på å prøve lammestek for denne oppskriften. Jeg er sikker på at vertinne, og forbrukerne vil være fornøyd med denne retten.