Soft biff leveren stekt - hvordan å lage stekt biff leveren er myk, med en trinnvis oppskrift bilder

Beef leveren - velsmakende og nyttig biprodukt, ikke alle kan lage mat. Å steke biff leveren er blitt myk og frodig, er det noen triks og spesielle metoder for sin varmebehandling.

I dag vil jeg avsløre hemmeligheten med å lage biff lever med en utrolig myk og delikat tekstur. Mine bilder viser steg for steg hele prosessen med matlaging enkle, smakfulle retter.

Fremstill en rekke produkter som følger:

• okselever - 500 g;
• melk - 1 \ 2 kopp;
• Egg - 1 stk.;
• Soyasaus - 2 tabellen. skjeer;
• tørr sennep - 1 tabellen. skje;
• mel - 2 bord. skjeer;
• vegetabilsk olje;
• Svart pepper.

Tilberedning steke okselever

For å begynne, forberede leveren til steking. Sørg for å fjerne de store kanalene og fjerne filmen. Skjær i like store stykker i høyden, ca 0, 5 cm. Dette er slik en vakker stykker av okse lever jeg gjorde.

Til leveren viste seg saftig, må det hell melken og la stå på et kjølig sted i to timer.

Det viktigste trekk ved denne oppskrift er en spesiell marinade, som skal opprettholde lever skiver før steking. Det er denne delen av marinaden vil gi en svak lever, myk og saftig konsistens. Så, forberede marinade: Bland egg med soyasaus, tilsett mel og sennepspulver. Marinade bør blandes grundig, så han snudde uten klumper. Minst hans pepper og rør igjen. Her slik på meg marinaden.

Videre, i henhold til oppskriften - melk og fusjonere fylle leverstykker oppnådd marinade. Tåler lever i slike helle 7-8 timer, eller enda bedre lar det i denne del av natten, tar magasinet i kjøleskapet.

Den neste dagen, blir leveren skiver stekt i vegetabilsk olje til en gylden hyggelig og tilgjengelighet. Yngel på begge sider, omtrent 3-4 minutter over middels varme.

Liver Beef stekt stekt vurderes hvis klar juice er utgitt under stikk med en gaffel eller kniv.

En slik stekt lever servert med grønnsaker salater eller bare friske grønnsaker. For garnityr kan du tilby, og potetmos, sprø ris, pasta.

Myk og deilig biff lever er klar til å tilgi, hvis du vet de små hemmeligheter og å overholde alle reglene for matlaging, som viste meg en trinnvis oppskrift med bilder. Lage mat med oss, og du vil lykkes! Og nyte måltidet! ????