Bakt kyllinglår
Vi presenterer alternativ matlaging kylling på gresk, som er opprinnelig utarbeidet i hullet, og senere bake i ovnen. Men vi vil gjøre litt annerledes, steke leggen i en form, og resten, alt som angår marinade, følger vi strengt oppskriften.
For kylling marinade kan tilberedes på ulike måter, for eksempel erstatte kremen med yoghurt eller majones. Og det er mulig og uten det, enn leggen tar på en helt annen smak.
Hvordan forberede tibia til marinade
For å fremstille en marinade for en kylling, i stor bolle kombinere yoghurt, lite olivenolje, hakket hvitløk, tørket oregano, salt og pepper. Tilsett revet skall av en sitron og halvparten av frisk sitron juice.
Hakk friske urter, tilsett resten av ingrediensene og kna alt grundig. Sour marinade for trommestikker klar!
vekselvis dyppet leggen marinert plassere dem i et lag av ildfast form, og hell den gjenværende marinaden over kyllinglårene.
Beveg form i en forvarmet ovn til 180-200 grader og bake beiset tibia i ovnen, ikke mer enn en time eller noe mindre, avhengig av utstyret og spenning.
Så snart overflaten av leggen lett brunet og kjøttet begynner å knurre, da retten er klar.