Pasta med reker

Italiensk pasta - denne retten er en favoritt verden rundt. Pasta med reker har lenge opphørt å være den eneste "italiensk", i hvert land er det en rekke populære pasta oppskrifter. De russiske pasta halvfabrikata "Feathers" var til å like mer enn den tradisjonelle "Spaghetti". Og hver familie for sikker, det vil din oppskrift for dem. Pasta - fjær med reker kan være forberedt basert på en italiensk oppskrift med tillegg av russiske smak - reker smør, for den lyse smak.

For å forberede pasta med reker er best å velge store pillede reker, hvis du tar 200 gram ubehandlet liten, vil reke kjøtt lim være svært lite. En tørket krydder for retter bør være grov, er det best å hogge rosmarin, pepper og timian i en morter alene.

    italiensk pasta med reker og urter

  1. Først er det nødvendig å koke fjær i saltet vann inntil halvparten (al dente - dette skal være en reell lim), tørke dem og jevnt ut på en plate.
  2. I en dyp stekepanne eller skillet for å fremstilles ved å smelte smøret og oppvarmet i 3 til 5 minutter. Oljen skal være varm og i alle fall varmt.
  3. Den rå skrelles sjømat må kuttes. Hver av dem - i to, langs kadaver. Så bør ha to halvdeler. Skjær rekene skal slippes ned i oljen og yngel, omrøring i 3 minutter til.
  4. I andre høy-sidig stekepanne for å varme rekeolje og tilsett salt, pepper, rosmarin og timian, og laurbær (det deretter bli fjernet fra skålene).
  5. Det er tid til å samle pasta (fjær) sammen med reker: pasta må omhyggelig satt c reker og helle olje. Før servering, dryss med fersk pasta er verdt knust krydder inkludert basilikum. Også til parabolen kan være separat koke saus "Pesto" på den klassiske oppskriften.

pasta fjær med reker litt god i form av varme, en kombinasjon av kjøling og varme pasta reker gir en meget interessant smak. Krydder pasta med reker matchet harmonisk, her er det ikke nødvendig å eksperimentere, du kan ødelegge fatet. Det finnes varianter av fjær med reker med fløte, tomater med ingefær og selv pærer. Men denne oppskriften kan betraktes som stor. En reke smør forbedre smaken, fordi de russiske frosne reker varierer i smak fra fersk Adriaterhavet.

Pasta med reker

Spaghetti med reker

Hvis du virkelig er en gourmet bakt varer og sjømat, nyte en deilig og solid måltid, bør du definitivt prøve følgende oppskrift for italiensk mat med modne tomater og alle de grunnleggende ingredienser.